ഇന്നുവരെയുള്ള ത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കം മുതൽ ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ പാചകരീതി ചുകന്ന

ഇത് വേഗത്തിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം, നമ്മുടെ നാട്ടുകാർക്ക് പല ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ആയി കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ വളരെ തുടക്കത്തിൽ കണ്ടുപിടിച്ച ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ആണ്. ഇത് ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണം, ആണ് പ്രധാന ഭാഗം സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ഒരു ചുകന്ന.

രസകരമായ, എന്നാൽ ഈ സാലഡ് അത്തരം ഒരു വലിയ സ്നേഹം കൊണ്ട്, ഏതാനും ആ പേര് യഥാർത്ഥ അറിയുന്നു - "അങ്കി" - മഅദനിക്ക് യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് "സങ്കുചിത അപചയവും -. ഫൈറ്റ്, വർജ്യമാണ്" വളരെ കൂടുതൽ ലളിതമായ ഒരു ആധുനിക വ്യാഖ്യാനം - അങ്കി ഞങ്ങൾ ഘനത്തിൽ ചുകന്ന മറ്റുള്ളവയിൽ ഒന്നും ഒരു പാളി മൂടിയിരിക്കുന്നു എല്ലാവരും പാളികൾ വിളിക്കും.

ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന തയ്യാറാക്കൽ ലളിതവും പ്രാഥമിക തോന്നുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ നിങ്ങൾ ഓരോ ഷെഫ് സ്റ്റോക്ക് ലഭ്യമാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു വേണം. ആദ്യ സാലഡ് മാത്രം മൂന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവരെ ഓരോ ഒരു പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം ഉണ്ടായിരുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി പാളികൾ തൊഴിലാളിവർഗ്ഗം അതിന്റെ അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണം, ബെഎത്സ് പ്രതീകമായി - ചുവന്ന പതാക. ഇന്നത്തെ ലോകത്തിൽ, അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ധൂളിപ്പിക്കും ഒരു മനോഹരമായ അവധി വിഭവം ന് പറ്റൂ ഏത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മത്തി, ബെഎത്സ് ആൻഡ് മയോന്നൈസ് ആകുന്നു.

ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ചുകന്ന പാചകം അറിയണോ ശരിയാണെന്നും ആ, കൂടുതൽ പ്രധാനപ്പെട്ട സ്വാദിഷ്ടമായ പല തവണ ആണ്? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ, കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ ഘടകങ്ങൾ മുറിച്ചു ആശയക്കുഴപ്പവും നഷ്ടപ്പെടാതെ ആകൃതി ഇല്ലാതെ, ഭംഗിയായി പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ, ഒരു നല്ല സംഘടന മയോന്നൈസ് എന്ന പാളി ഓരോ ശ്രമിക്കണം. ഈ നിയമങ്ങൾ എല്ലാ നിവൃത്തി മാത്രം ഒരു ചെറിയ അത്ഭുതം പാചകം സൃഷ്ടിക്കാൻ പോലും ഒരു ആണാണോ സഹായിക്കും. ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുകന്ന ബാക്കിയുള്ള പ്രാഥമിക ആണ് നീണ്ട ഒരു യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക് ചെയ്തു - 2 പീസുകൾ, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബെഎത്സ്, കാരറ്റ് - - ഒരു കഷണം, 2 മുട്ട 100 ഗ്രാം അത് താഴെ അനുപാതങ്ങൾ :. ഫിഷ് മേൽചുറ്റുപടിയും ചേരുവകൾ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ് വേണ്ടി. മയോന്നൈസ്. ചെറിയ സമചതുര, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, അതുപോലെ പച്ചക്കറി, മുട്ട ഒരു സാലഡ് ചുകന്ന കട്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ. എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നിർമാണം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വൈഡ് വിഭവം ന് മുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരേ ശ്രേണിയിലുള്ള, അനുക്രമം നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇട്ടു. സ്വാഭാവികമായും, ഓരോ പാളി ലുബ്രിചതെദ് വേണം, ഫികസഡ് - മയോന്നൈസ് നിറയും, ഒപ്പം സാലഡ് മുന്നിലെത്തി മുട്ട ഇടുകയോ ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ചീര അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

മറ്റൊരു ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി പാചകക്കുറിപ്പ് കീഴിൽ ചുകന്ന ക്ലാസിക് പതിപ്പ് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അതിൽ ചേരുവകൾ ചില യഥാർത്ഥ രുചി, പൂർണ്ണമായി പകരുന്ന സാലഡ് ഉണ്ട്. ഈ വില്ലു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുകന്ന ആപ്പിൾ മേൽ കിടക്കുന്നു ഒരു പാളി - എല്ലാം സംഭവിക്കുന്നത്, രണ്ട് വൈഡ് ഉത്സവ താലത്തിൽ നന്നായിരുന്നേനെ കാരറ്റ്. ഒടുവിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിലം പോലെ കൂടാതെ വിഭവം പ്രൊമജ്യ്വയ മയോന്നൈസ് ന് പാളികൾ നിയോഗിച്ചിട്ടില്ല. "രഹസ്യ" ചേരുവകൾ പുറമേ, ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുകന്ന ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ചീരയും ദീർഘകാല ഇൻഫ്യൂഷൻ നൽകുന്നു, എത്രത്തോളം മത്തി തണുത്തു, അവൾ മറ്റു ചേരുവകൾ നൽകുന്നു, ചായയ്ക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത സലാഡ് ആയിരിക്കും എത്ര അവരുടെ രുചികരമായ നീര് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അപ്പ 1918 ഈ വിഭവം ആയിരുന്നു എങ്ങനെ, ശ്രമിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - നിങ്ങൾ ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുകന്ന ശ്രമിക്കാം. അതു, ശരിയായ ചുകന്ന (1 കനവും) എടുത്തു ആവശ്യമായ ബെഎത്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (4 പീസുകൾ.) (250 ഗ്രീസ്.). ഭാവികാലത്തു ശരിയായി പാകം പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാനമാണ് - അതു വേണം മൃദുവായ, എന്നാൽ ഒരു നാൽക്കവല ചെറിയ തട്ടുമ്പോൾ disintegrate ചെയ്യരുത്. എല്ലാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, ചീരയും വിളവെടുത്ത കഴിയും - ഒരു വിഭവം സമചതുര ന് ഇടുവാൻ ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന എന്ന (തൊലി അസ്ഥികൾ നിന്ന് അനിവാര്യമായും സ്വതന്ത്ര), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് (ബജ്റയും) ബെഎത്സ്. ഇതിനുശേഷം മാത്രമേ മയോന്നൈസ് കൂടെ സാലഡ് വഴിമാറിനടപ്പ് - നിങ്ങൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടി വളരെ ഉൽപ്പത്തി പോകാൻ കഴിയും.