അപ്പം പുഡ്ഡിംഗ്: പാചകക്കുറിപ്പ്. പുഡ്ഡിംഗ് ഭക്ഷണത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം

മിക്കവാറും എല്ലാ അൽബിയോണിന്റെ നിവാസികൾ ഭക്ഷണം വിഭവങ്ങൾ - ജനങ്ങളുടെ വിശ്വാസങ്ങൾ പ്രകാരം ഇംഗ്ലണ്ട്, പുഡ്ഡിംഗ് ആൻഡ് അരകപ്പ് ലേക്ക് ആയിരുന്നില്ല. എന്തായാലും, പാചക കാര്യത്തിൽ, ലോകം മുഴുവൻ ഈ രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ യുകെ പ്രതിനിധാനം. എന്നാൽ അരകപ്പ് ഒരുക്കം ൽ എങ്കിൽ പോലും നവവരൻ പാചകക്കാരൻ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കാരണമാകും സാധ്യതയില്ല, പുഡ്ഡിംഗ് ആണ് - ഒന്നിലധികം പ്രസ്ഥാനങ്ങളും മതിഭ്രമമുണ്ടാക്കുന്നു കഴിവുകൾ പാചകക്കാർ ആവശ്യമായി, സങ്കീർണമായ എന്തെങ്കിലും ആണ്. ഏറ്റവും സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ്സ് പോലെ ഈ അഭിപ്രായം അബദ്ധ. ഒരേ അപ്പം പുഡ്ഡിംഗ് പോലും ആണാണോ തമ്പുരാട്ടി പാചകം കഴിയും - പറയാൻ ചെറിയ രൂപങ്ങൾ അവളെ ചെയ്യട്ടെ ആരംഭിക്കാൻ ഉണ്ടായിരിക്കും,. ആ ബേക്കിംഗ് വളരെ ചെറിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്വന്തമാക്കിയ ആദ്യ തവണ ആണ്. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ചില പാചക രഹസ്യങ്ങൾ പഠിക്കാൻ.

മഹത്വത്തെയും രഹസ്യങ്ങളെ

ഞങ്ങൾ ഇംഗ്ലീഷ് സാധ്യമല്ല ദേശീയ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ വളരെ മൃഗമായിരുന്നു. എന്നാൽ, മറ്റേതെങ്കിലും പോലെ, അത് ചില നിയമങ്ങൾ ബഹുമാനത്തോടെ, പ്രത്യേക സമീപനത്തിനും നീങ്ങാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു:

1. നിങ്ങൾ ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് അദ്ദേഹത്തിന് ഇരുമുന്നണികൾക്കും അല്ല വളരെ ചൂട് രൂപം അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് മൂന്ന് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു മതി.
2. ഉയരം രണ്ടു-മൂന്നിൽ - വയ്ച്ചു ഘടനയോടു പകുതി പരമാവധി നിറയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു മുട്ടില് സംസ്ഥാന - ഷീറ്റ് ഒഴിച്ചു. കത്തിച്ച വൃത്തികെട്ട രൂപം വാസന ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് എന്ന പ്രയാസം ദൃഷ്ടാന്തങ്ങളുണ്ട്.
3. ബേക്കിംഗ് അവസാനം വരെ അടുപ്പിൽ തുറക്കരുത്: പുഡ്ഡിംഗ് നിബിഡ ഉള്ളവൻ എങ്ങനെ പ്രധാന രഹസ്യം, ഈ. ഞാൻ ഗ്ലാസ് വഴി എന്നെഴുതിയിരിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തീർക്കയും,, എന്നിട്ട് പ്രൊപെഛെത്സ്യ ഉണ്ട് - ഏകതാനമായി കുറഞ്ഞത്.

ഈ നിയമങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ടെസ്റ്റ് തയാറാക്കണം ഉൾപ്പെടുന്ന പാചക ബാധകമാണ്. ക്ലാസിക് അപ്പം പുഡ്ഡിംഗ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അത് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ജോലികൾ ഏർപ്പെടുന്നതിനു മുമ്പ്, പുറത്തു തികച്ചും സാധ്യത ആണ്.

ഇംഗ്ലീഷ് അപ്പവും വെണ്ണ പുഡ്ഡിംഗ്

അവിശ്വസനീയമായ: അതു സാധാരണ വെളുത്ത അപ്പം അത്യാവശ്യമാണ്, പോലും ഉണങ്ങി. കുറിച്ച് സാധാരണയായി ബർഗറുകൾ അനുവദിക്കുന്നത് എന്തു. എന്നാൽ, അവനെ മാത്രം. കഴുകി ചുവന്ന പോർട്ട് വീഞ്ഞു അര ഗ്ലാസ്സ് ലഹരി ഉണക്കമുന്തിരി മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ: ആദ്യം, മറ്റ് ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. പുതിയ ചെറി ഒരു കിലോ മൂന്നിൽ അസ്ഥികൾ പിൻവലിച്ചത്. അപ്പം പുഡ്ഡിംഗ് പൂശി ചുടേണം ഏത് ഫോം; അതു ബുത്തെരെദ്, താഴത്തെ പകുതിയിൽ അപ്പം കഷണങ്ങൾ ദെചൊംപൊസെസ്. പാൽ അര ലിറ്റർ മൂന്നു മുട്ട പഞ്ചസാരയും നാല് തവികളും .എഐഎഫ്എഫുമായുളള. ബഹുജനങ്ങളെ മൂന്നിലൊന്നോളം അപ്പം ഒഴിക്കും. അടുത്ത മിക്സഡ് ഒത്ത്സെജ്ഹെംംയ് ചെറി ഉണക്കമുന്തിരിക്കുലയും ബാഗിലാക്കിയ. മറ്റ് പഴങ്ങൾ ന് മുട്ട ലഹരി അപ്പം കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കേണ്ടത്; ഉണക്കമുന്തിരി വര്ഗ്ഗം ഏത് വീഞ്ഞ്, പൂരിപ്പിക്കൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു അച്ചിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, ഭാവി ലഹരി അപ്പം ഉറപ്പാക്കാൻ സംവരണ പുഡ്ഡിംഗ്, കുറിപ്പടി ഒരു മണിക്കൂറോളം ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ഓർഡറുകൾ. ശരിയാണ്, അത് എളുപ്പമാണ്?

യോർക്ക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗ്

ഇനി കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചക പോകാം. യോർക്ക്ഷെയർ ഓപ്ഷൻ - അത് അടിസ്ഥാനമാക്കി അടിസ്ഥാന, പാകം ഏതാണ്ടെല്ലാ ഒന്നും ആണ്. നാം ദ്ജ്ഹെയ്മി ഒലിവെര നിന്ന് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകം വാഗ്ദാനം: അവൻ സങ്കീർണമായ മനിപുലതിഒംസ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കുന്നത്. മാവു ഗ്ലാസ് പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു; തണുത്ത ചൂടാക്കി മെച്ചപ്പെട്ട ദ്രാവകം, മാത്രമല്ല വളരെ പ്രധാനമായും, വിജയം, തടിച്ചത് അത് എടുത്തു. ഘടകങ്ങൾ തറച്ചു. കളയണം മുട്ട പുറന്തള്ളാനും അല്പം ഉപ്പ് പകർന്നു, പിരിച്ചു ചെയ്യുമ്പോൾ. കൂടുതൽ സ്പഷ്ടമായ രുചി വേണോ -, ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധദ്രവ്യ ചീര ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിലനിന്നത് വലത്തെ ഫൊര്മൊഛ്കമ് പകർന്നിരിക്കുന്നു. യോർക്ക്ഷെയർ (അപ്പം വിജി) പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു അടുപ്പിൽ ഇട്ടു പൊൻ വരെ സൌഖ്യം ആണ് (20-30 മിനിറ്റ് മതി). പോലും എടുത്ത ശേഷം അദ്ദേഹം ചെയ്തു "അകലെ ഊതപ്പെടുകയും" അല്ല അവരുടെ രൂപം നഷ്ടമാകില്ല.

വേനൽക്കാലത്ത് ആപ്പിൾ

ഇല്ല ജനപ്രീതി കുറഞ്ഞ ഇംഗ്ലണ്ട് ആപ്പിൾ അപ്പം പുഡ്ഡിംഗ് ൽ. സാധാരണ കേക്ക് തയ്യാറെടുക്കുന്ന ന് പോലൊരു എന്തെങ്കിലും പാചകരീതി, എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നാടകീയമായി ഭിന്നത രുചി. ഫോം ലുബ്രിചതെദ് ഒരു നേർത്ത ഫലം കഷ്ണം പരക്കുന്നു ചെയ്ത ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, കൂടെ തെറിച്ചു. പൊല്ബതൊന (തീർച്ചയായും വെള്ള,) ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആപ്പിൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള വരെ. കപ്പ് പഞ്ചസാര ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, മൂന്നു മുട്ട കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള് ഓഫ് ലഭിക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം പുഡ്ഡിംഗ് ഒഴിച്ചു അടുപ്പിൽ ഇടുന്നു. സമയം, ഫോം ഉയരം അനുസരിച്ച്, അവളുടെ ആപ്പിൾ-അപ്പം പുഡ്ഡിംഗ് കൈവശമുള്ള ചെയ്യും. പക്ഷേ, നാല്പതു മിനിറ്റ് അധികം.

ചീസ് കുടിൽ ചീസ് കൂടെ അരോചകമായി പുഡ്ഡിംഗ്

പൊതുധാരണയ്ക്ക് വിപരീതമായി, ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് ഔഷധമൂല്യം നിർബന്ധമില്ല മധുരപലഹാരം നൽകില്ല. ഭവനങ്ങളിൽ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു "മെയിൻറനൻസ്" എന്ന യോഗ്യൻ തന്നേ, ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് പോലെ ഇറച്ചി, മീൻ മോശം ആയിരുന്നു. ചില പതിപ്പുകളിൽ ക്ലാസിക് അപ്പം ഓപ്ഷൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു നൽകാം. പരമ്പരാഗത തുടക്കം: നാലു മുട്ട പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് തല്ലിയശേഷമായിരുന്നു - ഈ സമയം ഉപ്പിട്ട. തൈര് ഒരു നൂറു ഗ്രാം ഒരു അരിപ്പ വഴി ഭൂമി; വളരെ ചീസ് നന്നായി തടവി. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മിനിഞ്ഞാന്ന് മിശ്രിതം-അടിസ്ഥാന, ചീസ് മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും, പകുതി അപ്പത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കഷണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. പെപ്പർ ദോഷമുണ്ടാക്കുകയുമില്ല. "കുഴെച്ചതുമുതൽ" മണ്ണിളക്കി ശേഷം വയ്ച്ചു ആൻഡ് തളിച്ചു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഫോമിൽ ദെചൊംപൊസെസ് ഒപ്പം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചീസ് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെലവഴിച്ച ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ പുഡ്ഡിംഗ് കുടുംബം വശീകരിച്ചു അരുണാഭമായ കാഴ്ച മണക്കുന്നു.

വേഗത്തിൽ ചിലവില്

ഇംഗ്ലീഷ് ചൊഒകെര്യ് ആരാധകർ സഹജമായ െൻ ഇല്ലാതെ ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് എങ്ങനെ മനസ്സിലായി. എന്നാൽ ഈ സമയം അത് ഒരു മധുരപലഹാരം ആയിരിക്കും. ഊഷ്മള പാൽ അര ഗ്ലാസ് അത് വരുത്തുന്നതിന് അന്നജം, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ അഞ്ചു ടീസ്പൂൺ പിരിച്ചു. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വാനില ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫലമായി സമീകൃത ദ്രാവക ബാക്കി പാൽ സൌചെപന് ഒരു വളരെ കുറഞ്ഞ തീ ഇട്ടു (മൊത്തത്തിൽ അതിന്റെ അര ലിറ്റർ എടുത്ത) പകർന്നിരിക്കുന്നു. മാത്രം ബുദ്ധിമുട്ട് - എപ്പോഴും ഉണർത്തും ഉണ്ട് ഒന്നും പൊപ്രിലിപലൊ അങ്ങനെ. ചൂടുള്ള പിണ്ഡം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു മിനിറ്റിന് ശേഷം മനോഹരമായ ഐസ്ക്രീം ഗോളം പകർന്നിരിക്കുന്നു, താഴേക്കും തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ഇംഗ്ലീഷ് പുഡ്ഡിംഗ് ലഭിക്കും.

ചീസ് മാറ്റങ്ങൾ

മക്കൾ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു ഡിസേർട്ട് അത്തരം ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു അകൽച്ച ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് ബിയര് പാൽ ഉൽപ്പന്നം. പാൽ ഒരു ലിറ്റർ മൂന്നാം ൽ semolina അര ഗ്ലാസ് അല്പം കുറവ് കായുന്നത് അല്ല ചൊരിയുന്ന; 10 മിനിറ്റ് ശേഷം, പിണ്ഡം സുണീ തുടങ്ങുന്നത്, പാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. നാലു മുട്ട യൊല്ക്സ്, പഞ്ചസാര ഒരു മൂന്നാം കപ്പുകളും നിലം ഉണ്ട് semolina ഒന്നിച്ച് ചെയ്ത് തറച്ചു. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ഒരു സ്റ്റാക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ തറച്ചു മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ ൽ, രണ്ട് ബഹുജനങ്ങളെ മിക്സഡ് അവ ശേഷം പുഡ്ഡിംഗ് അര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു ഉണക്കമുന്തിരി, ജീവവായുവായി. പുളിച്ച ക്രീം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് കൂടി - പറിച്ചുകീറി ചെയ്യും!

പാൽ പുഡ്ഡിംഗ്

ആ പോലും ധൈര്യം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിലകൊള്ളുന്ന, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ രുചിയുള്ള (- മധുരവും വളരെ പലപ്പോഴും) ചെയ്യണമെന്ന്. ഒന്നും എളുപ്പം കഴിഞ്ഞില്ല - അവർ പുഡ്ഡിംഗ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരുക്കും കഴിയും, പാൽ അതിൽ സാന്നിദ്ധ്യം ഇത്രയല്ലെ; അതു ഇപ്പോൾ സംഗമങ്ങളുടെ പൂജ്യം കൊഴുപ്പ്. ലിറ്റർ കൃത്യമായി ഈ ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമായ കൂടി വേവിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, വാനില ആൻഡ് ഭയപ്പെട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു ഫിസിക് ദോഷകരമായി മഞ്ഞൾ (കൊഴുപ്പു കത്തുന്ന) പകരും. , ഭാഗികമായി കൂളിംഗ് ശേഷം (അതിനെ ചുട്ടെരിക്കുകയും ഇല്ല, അത് കയ്യിൽ കണ്ടെയ്നർ നിലനിർത്താൻ സാധ്യമാണ്) - പാലിൽ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ (ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ എണ്ണം) - അലിഞ്ഞു തേനും. കൂൾ - നിങ്ങൾ കിലോഗ്രാം ആശങ്കപ്പെടാതെ ആസ്വദിക്കാം.