അദ്യ്ഗെഇ ചീസ്: 100 ഗ്രാം, ഘടന, ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്തുക്കളും ചൊംത്രൈംദിചതിഒംസ് ശതമാനം കലോറിയും ഉള്ളടക്കം. വീട്ടിൽ പാചകം പാചകരീതി

കൊക്കേഷ്യൻ ചാവുകടലിലെ ചീസ് വളരെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന. അതിനെ അവർ ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള കാരണം, അവസരം ആണ്. കൂടാതെ, അവരുടെ പ്രയോജനം അവരെ പഥ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗിക്കുന്ന അനുവദിക്കുന്ന ഒരേ കുറഞ്ഞ കലോറി, ആണ്.

ഈ ലേഖനം കൊക്കേഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നം - അദ്യ്ഗെഇ ചീസ്. അത് 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, അതിനാൽ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അങ്ങനെ ജനപ്രിയമാണ്. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചിര്ചഷിഅന് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ദേശീയ വിഭവം.

ചരിത്രവും വിവരണം

ചീസ് ഉണ്ടാകുന്നതിനെ പല ഐതിഹ്യങ്ങളും ഉണ്ട്. അദ്യ്ഗെഇ ൽ ഈ ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യകരമായ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഉത്ഭവ സ്വന്തം പതിപ്പ് ഉണ്ട്. പ്രകാരം നര്ത് ഇതിവൃത്തങ്ങൾ, നിരവധി സംഭവം ഉത്തര കോക്കസും ജാതികളുടെ തന്റെ രഹസ്യം അവൻ പെൺകുട്ടിക്ക് ദേവനായ അമ്യ്ശ് കൊടുങ്കാറ്റ് മൃഗങ്ങളെ കന്നുകാലികളെയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് പ്രതിഫലം പറഞ്ഞു.

അതുകൊണ്ട് എന്തു അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് (അത് ചെറുതാണെങ്കിലും 100 ഗ്രാമിന് കലോറിയും ഉള്ളടക്കം) ആണ്? ഒരു ശക്തമായ രസം സുഖഭോഗിനിയുമായ ടെക്സ്ചർ ഒരു മൃദുവായ പാൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്. വിളവു രണ്ട് തരം ഉത്പാദനം സ്കെയിൽ: പുകകൊണ്ടു പുതിയ. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പാൽ പോലെ.

ചീസ് കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഘടന

ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രോയ്ക്ക്്് സ്വഭാവം നോൺ-വഴുവഴുപ്പുള്ള കാരണം, ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ വിളിച്ചു കഴിയും. അദ്യ്ഗെഇ ചീസ്, കലോറി 100 ഗ്രാമിന് മാത്രം 226-240 കലോറി ആണ്, എല്ലാ ഉപകാരപ്രദമാണ്: കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും രണ്ടു. പ്രാതലിന് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി ഏകദേശം 25 ഗ്രാം, ഇതിൽ 60 കിലോ കലോറി ആണ് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ രാവിലെ ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം പോലും ഒരു ചെറിയ കഷണം തിന്നു, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ശരീരം ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും ഒരു ഐശ്വര്യം. ഇത് പല പദാർത്ഥങ്ങളും അത് അമിത നിന്ന് ഒരു താക്കീതെന്ന നിലയിൽ കഴിയുമോ (മറ്റ് ഇനങ്ങൾ അപേക്ഷിച്ച്) അങ്ങനെ ചെറുതാണ് 100 ഗ്രാം അദ്യ്ഗ് ശരിയായി പാകം ചീസ് കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് പലപ്പോഴും മതിയായ അത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ.

ഈ അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് (100 ഗ്രാം ശതമാനം കലോറിയും ഉള്ളടക്കം 300 കിലോ കലോറി കവിയാൻ പാടില്ല) ഒരു ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം കാരണം, കഴിയുന്ന സമയങ്ങളിലെല്ലാം ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരം സ്വാംശീകരിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്ന പ്രോട്ടീൻ ഏകദേശം 100% എന്നു തെളിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. പോലും വെളുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ അത്തരം സൂചകം ഒന്നുമില്ല. ചീസ് 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് മാത്രം 16 ഗ്രാം, 1,5 ഗ്രാം കാർബോ 19 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നം, അതിശയോക്തി ഇല്ലാതെ, അതതു അതുല്യ വിളിക്കപ്പെടും കഴിയും. അതു അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഏത് കൂടാതെ മനുഷ്യ ശരീരം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കില്ല വസ്തുത.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും നല്ലതാണ്. അത് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പേശി ലാഭം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന മുതൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിൽ അത്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രോഗം ചില സമ്മതിച്ചില്ല ചെയ്തവർ ചിര്ചഷിഅന് ചീസ് അത്യാവശ്യമാണ്, എല്ലാ ചെലവഴിച്ച പോഷകങ്ങൾ തിരികെ ഹ്രസ്വകാല സഹായിക്കും പോലെ ആണ്. ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് സ്ത്രീ ശരീരം നിരന്തരം കാത്സ്യം സ്റ്റോറുകൾ നികത്തുക ആവശ്യമാണ്. അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് ഈ പ്രശ്നം നേരിടാൻ സഹായം.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം നൽകിയ പാൽ ഉൽപ്പന്ന സംയോജിച്ച് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഇത് യാദൃശ്ചികമല്ല ആയുർദൈർഘ്യം ഹൈലാന്റേഴ്സും അവരുടെ സഹിഷ്ണുത പ്രസാദം ആണ് എല്ലാവർക്കും അന്വരപ്പിക്കുക. അവർ പോലും വാർദ്ധക്യത്തിലും നല്ല ആരോഗ്യവും വ്യത്യസ്തമാണ് 100 വർഷം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വരെ ജീവിക്കും.

ചൊംത്രൈംദിചതിഒംസ്

നിർഭാഗ്യവശാൽ, അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് അവിടെ ചൊംത്രൈംദിചതിഒംസ് ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, അത് പാൽ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ജനങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ ചീസ്, അതുപോലെ മറ്റ്, ത്ര്യ്പ്തൊഫന് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു തുക അടങ്ങുന്നതാണ്. ഈ ആസിഡ് കഠിനമായ തലവേദന ട്രിഗർ കഴിയും. മൈഗ്രെയ്ൻ ആക്രമണങ്ങൾ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ, അഡൈഗേ ചീസ് മിക്കപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല ഉപയോഗിക്കുക.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ വരെ അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് സംഭരിക്കാൻ?

അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സോഫ്റ്റ് ചീസ് ആണ്. തന്റെ പലരും വാങ്ങാൻ, എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും അത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ അറിയാം. ചിര്ചഷിഅന് ചീസ് മാത്രം വാക്വം-ചിലരാകട്ടെ വിൽക്കാനോ ഓർക്കുക. മറ്റേതെങ്കിലും പാക്കേജിംഗ് നിങ്ങൾ ഒരു പിഴവ് ഉൽപ്പന്നം മുമ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. വാക്വം പാക്കേജിംഗ് ശ്രദ്ധിക്കുക: സീൽ വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു പാക്കേജ് ഈർപ്പം കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ ചെയ്യരുത്.

പാക്കേജുചെയ്ത ചീസ് കാലാവധി തീയതികൾ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം, ശ്രദ്ധയോടെ വാങ്ങണം. ഷെൽഫ് വിരിച്ച, കട്ട് കഷണങ്ങൾ നോക്കുക. അവർ പൂപ്പൽ ഈർപ്പം അംശമോ ഉണ്ട്? കൂടി മടിക്കേണ്ട! ചീസ് ശരി? അപ്പോൾ വാങ്ങാൻ! കാലാവധി അധികം 35 ദിവസം ആകും അറിഞ്ഞിരിക്കുക, അത് ശരിയായ സ്റ്റോറേജ് നൽകിയ.

അത് ഓൺ മറ്റൊരാൾക്ക് എന്തു, അവരുടെ ശ്രദ്ധ ശ്രദ്ധ വേണം ഉൽപ്പന്നം. സാധാരണഗതിയിൽ, ചീസ് 100 ഗ്രാം (കൊഴുപ്പ് അത് കുറവാണ്) ആകെ 300 കിലോ കലോറി പോലും താഴെ അദ്യ്ഗ് കലോറിയാണ്. അതു മാത്രം പസ്തെഉരിജെദ് പാൽ, നിർമ്മിക്കുന്നത് വേണം രെംനെത്, സെറം അതിന്റെ ലവണങ്ങൾ. മറ്റ് ചേരുവകൾ അംഗങ്ങളുമായി അതിൽ അറിയിക്കേണ്ട.

രൂപം കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ. ചിര്ചഷിഅന് ചീസ് ഇരുവരും വെള്ളയും ക്രീം നിറം ആകാം. ഹ്യൂയേ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പറയേണ്ട, അത് ഉത്പാദനം പ്രക്രിയ അല്ലെങ്കിൽ സാങ്കേതിക ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഏത് പാൽ കൊഴുപ്പ്, ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മണം അസുഖകരമായ മൂർച്ചയും പാടില്ല. നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നു അമോണിയ അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞ മണം തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, അത് മാത്രമേ പാൽ ഉത്പാദനം സമയത്ത് സാനിദ്ധ്യം അല്ലെങ്കിൽ ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ് ബാധിച്ച ചെയ്തു സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് വാങ്ങി. 100 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീൻ ശതമാനം കലോറി ഉള്ളടക്കം - നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വേണം എന്താണ്. എല്ലാ വിവരങ്ങളും നിർമ്മാതാവ് പാക്കേജിംഗ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള. വീട്ടിൽ എത്തിച്ചേരുന്നു, ഉടനെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഒരു കാലം ചീസ് സംഭരിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ അതിൽ രൂപം കഴിയും ചെയ്യരുത്. ഇത് സംഭവിക്കാൻ പക്ഷം അനുതപിക്കുന്നില്ല സുരക്ഷിതമായി കേടുവന്ന ഉൽപ്പന്ന വിനിയോഗിക്കാനാകൂ ചെയ്യരുത്. ആരോഗ്യ ചെലവേറിയത്!

നിങ്ങൾ ഡിഗ്രി വരെ മൈനസ് 5 താപനില ചീസ് ഫ്രീസ്, അതുകൊണ്ട് വളരെ അധികം തുടരും. ഈ കേസിൽ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും രണ്ട് മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ആണ്.

വീട്ടിൽ പാചകം പാചകരീതി

നിങ്ങൾ നിർമ്മാതാക്കൾ വിശ്വസിക്കാനാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ചീസ് പാചകം ശ്രമിക്കാം. ഇതൊരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ്.

കുറിപ്പടി പാൽ മൂന്നു ലിറ്റർ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് സ്പൂൺ ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമാണ്. കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു പാൻ എടുത്തു. അതിൽ തണുത്ത പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. ഒരു തുണിയ്ിലോ ചൊലംദെര്, യാദൃശ്ചികമായി മൂടിക്കെട്ടി തയ്യാറാക്കി മറ്റൊരു കലത്തിൽ ഇട്ടു. പാൽ ഉടനെ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക പാകം തുടങ്ങുന്നു. മിനിറ്റ് ചീസ് ഒരു ദമ്പതികൾ whey നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ ആരംഭിച്ച്. അപ്പോൾ ബഹുജന അരിപ്പ തിരികെ കളയും. യാദൃശ്ചികമായി ഒരു തല ചീസ് രൂപപ്പെടുകയും ഒരുമിച്ചു വരാനാണു. നാം ഇടുങ്ങിയ വരാൻ, ഇറങ്ങി ബണ്ടിൽ ഷിഫ്റ്റ്, സെറം കളയാൻ തരും, ഓരോ പത്തു മിനിറ്റ്. അപ്പോൾ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഉപ്പു ഛെഎസെച്ലൊഥ്, സീസൺ മുതൽ ചീസ് റിലീസ് തണുത്ത. ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജ് ൽ പ്ലേറ്റ് ആഴമുള്ള ബൗൾ സ്ഥലം മൂടി. അത് സൂക്ഷിക്കാൻ ആഴ്ചയിൽ പോകുന്നു.

(ഘടന ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉള്ള 100 ഗ്രാമിന് കലോറിയും ഉള്ളടക്കം സ്റ്റോറിൽ നിന്നും ഉൽപ്പന്ന ആ അതേ ആയിരിക്കും) അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ വീട്ടിൽ അദ്യ്ഗെഇ ചീസ് കുക്കിനെയോ ശ്രമിക്കുക!