വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ മത്സ്യം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാൻ. മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു നിയമങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയ മത്സ്യം - ബിയർ ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം, മാത്രമല്ല വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം മാത്രമല്ല. അത് പ്രയാസമില്ല തയ്യാറാക്കുക. ഈ കാര്യം ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞുതരും ആണ്. ലേഖനം വായിച്ച് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ മത്സ്യം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാൻ പഠിക്കും. ഒരു നോട്ട്ബുക്ക് എടുത്തു ഒരു പ്രാധാന്യമുണ്ട് പോയിന്റ് എഴുതി.

പൊതു വിവരങ്ങൾ

എവിടെ ആരംഭിക്കാൻ? നാം മത്സ്യം വാങ്ങാൻ കടയിൽ പോയി. അതു നഗരം വിപണി സന്ദർശിക്കാൻ നല്ലത്. നിരവധി ആളുകൾ "വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ മത്സ്യം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാൻ,", അത്ഭുതം എന്നാൽ അവൻ ഒരു സംഭവമായിരുന്നു ഇത്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - എല്ലാ ഇനങ്ങൾ പിച്ക്ലിന്ഗ് ആൻഡ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ അനുയോജ്യമായ കാരണം, ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ. വിദഗ്ധർ ഒളിഞ്ഞ്, ബ്രെഅമ്, സേബർ മത്സ്യം, കരിമീൻ, ഉണക്കിയ മത്സ്യം, റോച്ച് ആൻഡ് റോച്ച് വാങ്ങുന്നത് ശുപാർശ.

വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ മത്സ്യം ഉത്പാദനം

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ സ്റ്റോർ സമ്പന്നമായ "ക്യാച്ച്" എന്ന കൊണ്ടുവന്ന. അടുത്തത് എന്താണ്? അതു പിണം ഗുരുപത്നിയാണ് അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ അസുഖകരമായ ഗന്ധം ആശ്വാസം ലഭിക്കും ഭാവിയിൽ അനുവദിക്കും.

മത്സ്യം കഴുകി കുറച്ചു മണിക്കൂർ അവരെ ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. അപ്പോൾ ഒരു ആഴമുള്ള കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു പിണം വെച്ചു. ധാരാളം ഉപ്പ് തളിക്കേണം. അതു കഴിയുന്നത്ര വേണം. വീണ്ടും പാളി മത്സ്യം സൊലിമ് വെച്ചു. ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം മത്സ്യം ശവം ചാവുകടലിലെ എന്ന ജ്യൂസ്, അനുവദിക്കും ചെയ്യും. അമർത്തുക മുകളിൽ സജ്ജമാക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീക്കം ഉള്ളടക്കം ഒരു കണ്ടെയ്നർ. അവിടെ 5 ദിവസം വേണം.

മീനിന്റെ പ്രൊസൊലിത്സ്യ, നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ അത് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അതിനു മുമ്പ്, പിണം പേപ്പർ ഒരു ബിറ്റ് ഉണങ്ങിയ വിരിച്ച വേണം. അടുത്ത ഘട്ടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഫിഷ് പിണയുന്നു ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും. ഈ ഒരു പിണം കണ്ണിലൂടെ സൂചി ശക്തമായ ത്രെഡ് പിയേഴ്സ് വ്ദെവെമ്. വീണ്ടും അതേ ദിശയിൽ നോക്കി ആ ഉറപ്പുവരുത്തുക. അവർ പരസ്പരം സമ്പർക്കം വരും പാടില്ല. ത്രെഡ് ന് 5 വലിയ മാതൃകകളും അല്ലെങ്കിൽ 15 ചെറിയ ആയിരിക്കും. സ്വയംഭോഗം മത്സ്യം ശുദ്ധവായു നല്ലത്. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഈ പ്രക്രിയ 2-3 ആഴ്ച എടുക്കും. ഈ നിർമ്മാണ പശ ഗുണങ്ങൾ ഛെഎസെച്ലൊഥ് അല്ലെങ്കിൽ കൊതുക് നെറ്റിംഗ് വേണ്ടി - ഈച്ചകൾ (വേനൽക്കാലത്ത്) നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കാൻ മറക്കരുത്.

എന്താണ് ഉൽപന്നം തമ്മിൽ എന്തു

ഇത് 2-3 ആഴ്ച എടുത്തു. ഞാൻ മീൻ ശ്രമിക്കാം? ഇല്ല, അയ്യോ. ഉണങ്ങുമ്പോൾ ശേഷം, പിണം ഇപ്പോഴും "മൂപ്പെത്തുന്നതും" കുറച്ച് സമയം ആവശ്യമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി 3-4 ആഴ്ച കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. എങ്ങനെ മോശമായി എന്നു അതിന്റെ രസം നിലനിർത്തി അവർക്കാകുമെന്നും, വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ മത്സ്യം സംഭരിക്കാൻ അതിന്റെ മികച്ച ആണ്? ഞങ്ങളുടെ വിവര പങ്കിടാൻ തയ്യാറാണ്.

സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥ സ്തൊച്ക്ഫിശ്:

• നിങ്ങൾ വെച്ചു പോകുന്നത് ഒരു സ്ഥലം,, തണുത്ത ഉണങ്ങിയ നന്നായി വെംതിലതെദ് വേണം;
• അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ: ഈർപ്പം 75%, പരമാവധി താപനില - 10 ഡിഗ്രി;
• പ്രത്യേക അലമാരയിൽ റൂമുകളിൽ ചെറിയ മത്സ്യം ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിച്ചു കഴിയും;
• ഊഷ്മാവിൽ, ഉണക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ 2 ലധികം മാസമായി പാടില്ല - ഈ ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ട്.

ആഭ്യന്തര തന്ത്രങ്ങളും: എങ്ങനെ ഉണക്കിയ മത്സ്യം സംഭരിക്കാൻ

നാം കനി കനി ഉപയോഗിച്ച്. സ്തൊച്ക്ഫിശ് മത്സ്യത്തെ വരെ നൽകുക. എന്നാൽ മുമ്പ്, അത് ഹെര്മെതിചല്ല്യ് പാക്കേജായി വേണം. ഈ അളവു മത്സ്യം അകാലത്തിൽ ഉണക്കുക തടയും. ഫ്രീസർ സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ പിണം ഇടുക? ഈ ഓപ്ഷൻ ജീവിക്കാനുള്ള അവകാശം ഉണ്ട്. എന്നാൽ പേപ്പർ മത്സ്യം മൂടുവാൻ മറക്കരുത്. ഓർക്കുക: വീണ്ടും വെയിലോ അനുവദനീയമല്ല.

ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു സംഭരണം

പ്രധാന കാര്യം - അമിതമായ ഈർപ്പവും സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് ഒരു ഉണക്കിയ മത്സ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ. ഇതെല്ലാം അതിന്റെ രുചി ഹാജരാകുന്നതിന് ഒരു നെഗറ്റീവ് ആഘാതം. കടലാസിൽ പേപ്പറിൽ പിണം പൊതിയുക പിന്നീട് ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് നീക്കം. ഈ ഒരു സ്റ്റോറേജ് റൂം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഒരു തടി ബോക്സ് ആയിരിക്കാം.

മറ്റൊരു വഴി

ഉണക്കിയ മീൻ സംഭരണം മുൻ പതിപ്പുകൾ അനുയോജ്യമായ ചെയ്യരുത്? മറ്റൊരു വഴി ഉണ്ട്. ഒരു വാക്വം സൃഷ്ടിക്ക് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മത്സ്യം എടുത്തു, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വെച്ചു മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക. എയർ, കണ്ടെയ്നറിൽ ലഭിക്കില്ല അതുവഴി അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഇല്ല.

ബാങ്കുകൾ അടിയിൽ വോഡ്ക 50 മില്ലി പകരും. ഇത് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വർദ്ധനവും തടയുന്നു പോലും മീൻ സാധാരണ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ കുളിർ. ചില വീട്ടമ്മമാർ വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവർ ബാങ്കുകൾ വിളക്കിന്റെ അടിയിൽ ഇട്ടു അത് വെളിച്ചം, തുടർന്ന് കണ്ടെയ്നർ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. എന്താണ് നൽകുന്നു? മുഴുവൻ ജ്വലനം പ്രക്രിയ ന് ഓക്സിജൻ ഇലകൾ. ഈ മത്സ്യം കാത്തു ഇതിനർത്ഥം ഒരു വാക്വം. എന്നാലും ചില ജാഗ്രത പാലിക്കുക വേണം. മെഴുകുതിരി ആയിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ അത് കവർ ചുട്ടുകളകയും ചെയ്യും.

ഉപസംഹാരമായി

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ മത്സ്യം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാൻ അറിയുന്നു. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് താളുള്ള ചെയ്തു. നാം ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾ സഹായകമാകും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.