മത്ത് യീസ്റ്റ്: തരം രീതികളും പാചകരീതി

മത്ത് യീസ്റ്റ് വീട്ടിൽ പാചകം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും അവർ ധാന്യങ്ങൾ, പഞ്ചസാര ബ്രാഗ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കറി നടത്തുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ യീസ്റ്റ് "ക്രാസ്നായര്സ്ക് മദ്യപിച്ച്" വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം ഉണ്ട്.

എന്നാൽ, പല വീട്ടമ്മമാർ വിജയകരമായി നടത്താൻ ഈ കേക്ക് മിക്സ് വീട്ടിൽ.

ലേഖനം വിശദമായി അതിന്റെ പ്രധാന തരം പാചക ഫലപ്രദമായി വഴികൾ വിവരിക്കുന്നു.

യീസ്റ്റ് ഇനം

സെമി-ഉൽപന്നം താഴെ പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, അത് അപ്പക്കാരുടെ ന്റെ യീസ്റ്റ് ആണ്. അവർ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ സമയത്ത് ഭക്ഷണ വ്യവസായം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാനീയങ്ങളും തയ്യാറാക്കുവാൻ, അവർ മര്കെദ്ല്യ് ഗുണമേന്മയുള്ള കുറയ്ക്കാൻ ശേഷം, മോശമായ ആകുന്നു.

രണ്ടാമതായി, വീഞ്ഞു യീസ്റ്റ്. ഈ കാഴ്ച, പ്രത്യേകമായി അതറിയില്ല ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് ഏത്. ഈ പരമീസിയത്തിന്റെ വിലയേറിയ കാരണം, പലപ്പോഴും അവരെ ഉപയോഗിക്കുക. വീഞ്ഞു ഉത്പാദനം - രാസ സ്വഭാവങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അവർ വ്യക്തമായ ലക്ഷ്യബോധവും ഉണ്ടായിരിക്കും.

മൂന്നാമതായി, മദ്യവ്യാപാരിയും ന്റെ യീസ്റ്റ്. അവർ ശരീരം വളരെ ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളാണ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടു, വൈറ്റമിൻ പോലെ വിറ്റു നേരിട്ട് ലക്ഷ്യ ഡാറ്റ യീസ്റ്റ് കൂടാതെ. ബ്രൂവിങ് ൽ അവർ പലപ്പോഴും കാട്ടു പകരം, അബദ്ധത്തിൽ മണൽചീര വീഴും.

ശുദ്ധമായ മദ്യം ലഭ്യമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള നാലാമതായി, മദ്യം യീസ്റ്റ് ലഹരി. ധാന്യവും പഞ്ചസാര ഒരു പ്രത്യേക അനുപാതത്തിൽ ചേർത്ത് ഒരു നല്ല വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ബിയർ ഉണ്ടാവുകയാണെങ്കിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന കഴിയും.

ബിയർ യീസ്റ്റ്

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകർന്നു അതിൽ മാവും ഇതേ തുക പിരിച്ചു.

നല്ല വണ്ണം ആറു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അടുത്തത്, ബിയർ ഇരുനൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ കയറി ഇളക്കിവിടുന്നു മിശ്രിതം നീക്കം. ഫലം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള യീസ്റ്റ് മത്തുപിടിച്ച ആണ്. അവലോകനങ്ങൾ വീട്ടമ്മമാർ അവർ തുണികൊണ്ടു അടച്ച ക്യാനുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികൾ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം അറിയിച്ചു. ഈ മികച്ച സ്ഥലം ഫ്രിഡ്ജ് ആണ്.

യവപാനീയ നിന്ന് ലഹരി യീസ്റ്റ്

അര കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ മാവു കപ്പ്. നന്നായി ഇളക്കുക. നോൺ-മദ്യവും യവപാനീയ - ചൂടുള്ള വെള്ളം അഞ്ചു കപ്പ് മൂന്നു ചേർക്കുക.

വീണ്ടും നന്നായി മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ചെറിയ തീ ഒരു മണിക്കൂര് അത് വേവിക്കുക. പാത്രങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള താഴെ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

നിലവാരമുള്ള മദ്യപിച്ച് യീസ്റ്റ് ലഭിക്കാനും, അത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആവശ്യം ഇല്ല. നിങ്ങൾ തന്നെ ചൂടുള്ള സൂക്ഷിക്കാൻ വേണം. ബോട്ടിൽ ചൂട് പരിഹാരം, ദൃഡമായി അവരെ അടച്ച് ഇരുപത്തിനാലു മണിക്കൂർ ബാറ്ററി ഇട്ടു. അടുത്തത്, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു പുനഃക്രമീകരിക്കുന്നതിനും.

ഉണക്കിയ ഹോപ്പ് എന്ന സെമിഫിനിശെദ് ഉൽപ്പന്നം

ഈ രീതി വളരെ സമയം-കഴിക്കേണ്ടത് ആണ്. ഗുണപരമായ മടിയും ചൂടുള്ള വെള്ളം പകരും.

ഇതുതന്നെ അനുയോജ്യമായ അനുപാതം - രണ്ട് ഒരു. വെള്ളം കുറഞ്ഞിട്ടുണ്ട് എന്ന് അത്തരം ഒരു സംസ്ഥാനത്തിന് വിതരണ ഗ്യാസ് പരുവിന്റെ ഇളക്കി. മടിയും തയാറാക്കണം സമയത്ത് ഉരുത്തിരിയുന്ന തുടരും. അതു സ്പൂൺ അടിയിലേക്ക് അത് കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

ചൂടുള്ള ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട് അതിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു. ഗ്ലാസ് ന് അത് കുറഞ്ഞത് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എടുക്കും. ഒരു മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ കൊണ്ട് ഇളക്കി ക്രമേണ മാവു ചേർക്കാൻ തുടങ്ങും. പരമാവധി അനുപാതം - ദ്രവ ഇരുനൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം പകുതി കപ്പ്. നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായി ഭാരം കവർ കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ നിരവധി ദിവസം ചൂട് വെച്ചു. കുപ്പിയും തുണികൊണ്ടു ക്ലോസ് അടുത്ത മദ്യപിച്ച് യീസ്റ്റ്. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കാൻ ശുപാർശ.

പുതിയ മടിയും സെമി ഉൽപന്നം

പുതിയ മടിയും ഒരു ഇനാമലും സൌചെപന് നിറയ്ക്കുക. ഇറുകിയതും കവർ അടയ്ക്കൽ, ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളം പരുവിന്റെ ഫിൽ. , ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്, ഉപ്പ് മാവു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ താഴെ അനുപാതങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഗോതമ്പ് മാവ് - ദ്രാവകം രണ്ട് ലിറ്റർ കൂടുതൽ ഉപ്പ് സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്, രണ്ട് വേണം.

നന്നായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ടു ദിവസം മതി. അടുത്തത്, ചില പറങ്ങോടൻ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സമരം വീണ്ടും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ദിവസം ഇല്ല. യീസ്റ്റ് കുപ്പികൾ കാര്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സംഭരിക്കുക.

റൈ ബ്രെഡ് സെമി ഉൽപന്നം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ വരും. റൈ ബ്രെഡ് ഒരു റാത്തൽ പൊടിക്കുന്നു, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം അര ലിറ്റർ പകരും. നിങ്ങൾ പുളിച്ച പാല് പകരം. എല്ലാ മിക്സ്, പഞ്ചസാര മൂന്നു വലിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ഉണക്കമുന്തിരിക്കുലയും ഒരു ചെറിയ പിടി ചേർക്കുക. പിണ്ഡം അത് പുളിച്ചു ക്രമത്തിൽ, ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും. അടുത്തത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു നല്ല അരിപ്പ എല്ലാ മാവു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കഠിനാധ്വാനം തന്നെ.

ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി ഇപ്പോഴത്തെ ഉത്പാദനം ആദ്യത്തെ ഒരു ചേരുവയുണ്ട് ഉണ്ടാക്കുക. അതു പുളിച്ച വെണ്ണ സമാനമായ സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ വെച്ചു. പുളിച്ചമാവും മൂന്നു മണിക്കൂർ തയ്യാറാകും.

ലേഖനം വീട്ടിൽ യീസ്റ്റ് മത്തുപിടിച്ച ചെയ്തത് പാചകം സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാചക തരം വിവരിച്ച. അവലോകനങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർ വിവരിക്കുന്നു.