പാചകരീതി ഐസ്ക്രീം ഗൊസ്ത്. ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം 'ഐസ് ക്രീം' എന്ന പാചകരീതി

ക്ലാസിക് ഐസ് ക്രീം രുചി, വീണ്ടും ശ്രമിക്കുക, അത് ഒരിക്കലും മറക്കില്ല കഴിയുന്നതല്ല. അവൻ അവരുടെ ബാല്യം അല്ലെങ്കിൽ കൗമാര ചെയ്തു പോലും പല വർഷങ്ങൾക്കു ശേഷം, ജനം അവനെ ഓർക്കുക. ഐസ് ക്രീം സാധ്യമാക്കിയത് വീട്ടിൽ ആണ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ അപ്ലയൻസ് നിർമ്മാതാക്കൾ കാരണം. ഈ ഒരു അവിസ്മരണീയമായ ഡിസേർട്ട് ഞങ്ങൾക്ക് നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്, ഒപ്പം, പല അഭിപ്രായങ്ങൾ എത്ര പേർ കാരണം നിങ്ങൾ കൃത്യമായി ഐസ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലത്, പറയാനാവില്ല. എന്നാൽ, പകരം ഒരു പ്രത്യേക ഐസ്ക്രീം സൺഡേ ശരാശരി ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു സാധാരണ സെല്ലിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ അത് ഒരു ദശാബ്ദം മുമ്പ് വീട്ടിൽ ചെയ്തു.

ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം 'ഐസ് ക്രീം' എന്ന പാചകരീതി

പാകം സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട്, ഐസ് ക്രീം രുചികരമായ, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ മാത്രമല്ല. ഈ മധുരപലഹാരം പോഷകാഹാരം പ്രോട്ടീൻ, അതുപോലെ ചെറിയ അളവിൽ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വാഭാവിക മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പും ഉൾപ്പെടുന്നു. അവന്റെ സ്നേഹം, മാത്രമല്ല മക്കൾ, എന്നാൽ മുതിർന്നവർ. അടുത്തത്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ വിശദമായി കണ്ടെഴുതി ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ് ക്രീം ഒരുക്കും എങ്ങനെ പരിഗണിക്കുക.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• 2 കപ്പ് കർഷക ഫാറ്റി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ confectionery 33% ഒരേ പശു പാൽ (കൊഴുപ്പ് 3.2% അല്ലെങ്കിൽ 4%);
• 3 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം;
• രസം അല്പം വാനില.

ഒരുക്കുന്ന ആദ്യ പടി

താഴ്ന്ന താപനിലകളിൽ അവർ എളുപ്പവും കുലുക്കുക വേഗത കാരണം എല്ലാ ദ്രാവക ചേരുവകൾ, പ്രീ-തണുത്തു ആയിരിക്കണം.

ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്ന ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പാൽ പാകം ചെയ്യണം. അങ്ങനെ അത് ഏകദേശം 35 ഡിഗ്രി ഒരു താപനില തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക വേണം. പാൽ തണുത്തു, ഇത് മഞ്ഞക്കരു വാനില സരള പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര തടവുക അത്യാവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഒരു പരലുകൾ വരുമ്പോൾ, മിശ്രിതം വ്ഹിസ്കിന്ഗ് ആരംഭിക്കുക. ഒരു കുത്തനെയുള്ള നുരയെ രൂപീകരണത്തിന് തണുത്തു പാലിൽ മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം നൽകുക ഒരു സ്ലോ തീ ഇട്ടു വളരെ കരുതലോടെ വേണം. താപനം മേൽ തുടർച്ചയായി ദഹിപ്പിച്ചു ലെയർ രൂപപ്പെടുത്തിയതല്ല സ്ചപുല അടിഭാഗത്തായി കടന്നു, പാൻ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കി വേണം. ക്രീം കട്ടിയുള്ള ക്രീം സ്ഥിരത പാകം. നൽകുന്ന ഉള്ളടക്കം തണുക്കുന്നു തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് കയറി അയയ്ക്കാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം.

ഐസ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് വഴുവഴുപ്പുള്ള ക്രീം അടങ്ങുന്ന മറക്കരുത്. അവർ ഐസ് ക്രീം മേഘപാളികൾ ഭാവി മറ്റ് ഭാഗമായി അതേസമയം, ഒരു സോളിഡ് നുരയെ മടങ്ങുകയും ചെയ്യേണ്ട. ക്രീം നന്നായി ചമ്മട്ടി ചെയ്യും, നിങ്ങൾ കട്ടിയേറിയ തണുത്ത ക്രീം നേടുകയും ഈ ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കുക വേണം. നുരയെ വീണു കൊറോള, സഹായത്തോടെ - എല്ലാ ഏറ്റവും മികച്ച, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഫലമായി പിണ്ഡം പ്ലാസ്റ്റിക് രൂപത്തിൽ ആയിരിക്കും, തുടർന്ന് ഫ്രീസർ അത് അയയ്ക്കുക. ക്ലാസിക് ഐസ്ക്രീം പൂർത്തിയായി ഒരുക്കുന്ന ആദ്യ ഘട്ടം. ഇതിൽ പിണ്ഡം ഒരു യഥാർത്ഥ ഐസ് ക്രീം മാറ്റും, വെറും ശീതീകരിച്ച ഐസ് മിശ്രിതം ഫലമായി, രണ്ടാം ലഭ്യമാക്കുന്നത്.

ഒരുക്കുന്ന രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലേക്ക്

അടുത്തത്, നിങ്ങളുടെ സമയം ക്ഷമ ഉണ്ടായിരിക്കണം. 30 മിനിറ്റിന് ശേഷം, കണ്ടെയ്നർ പിന്നീട് ഫ്രീസർ ആദ്യ മിക്സ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം കുലുക്കുക. അങ്ങനെ 5 കൂടുതൽ പ്രാവശ്യം, തുടർന്ന് വീണ്ടും അയയ്ക്കുക ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും. മൊത്തം പ്രക്രിയ പാകംചെയ്യുന്നതുമായി 3-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും. അത് തയ്യാറാണ് ഫൈനലിൽ ഫ്രീസ് ഐസ്ക്രീം കണക്കാക്കും കഴിയും ശേഷം. ഒരു പ്രത്യേക അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത കലശം ഉപയോഗിച്ച് മൊത്തം പെന്തകൊസ്തിലെ നിന്നു വലിച്ചെടുത്തു ക്രെമന്കി കടന്നു നൽകാം. ടോപ്പ് മധുരപലഹാരം പുതിന ഇല, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ നല്ലതു.

ഗൊസ്ത് പ്രകാരം പാചകം

ഏറ്റവും, രുചികരമായ കുട്ടിക്കാലം അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന, അത് ഗൊസ്ത് പ്രകാരം ഐസ്ക്രീം ആണ്. 1 എൽ 35% കൊഴുപ്പ് ക്രീം, 3 ടീസ്പൂൺ: ഈ ഐസ് ക്രീം, പന 1939 പാചകക്കുറിപ്പ്, താഴെ ഘടകങ്ങളാണ്. L. പഞ്ചസാര, വാനില, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ബാങ്ക്, ജെലാറ്റിൻ 7 ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

, ആവശ്യമായ എല്ലാ തയ്യാറാക്കുക ഒരുക്കം പ്രക്രിയ മുന്നോട്ട്. ആദ്യം, വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ ലെ ജെലാറ്റിൻ ഇലയോ വീർക്കുന്ന വിട്ടേക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു വേഗത കുറഞ്ഞ ൽ ആരംഭിക്കുന്ന നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ക്രീം, നടത്തുക ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഞ്ചസാര, വാനില. ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഒരേ സമയം പരമാവധി ശക്തി ഉൾപ്പെടുത്തണം.

ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വീർത്ത ചെയ്യാൻ ൽ ജെലാറ്റിൻ ഉരുക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ക്രീം പിണ്ഡം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഇത് വാദഗതിയാണ് പ്രക്രിയ തടസ്സപ്പെടും 2 മിനിറ്റ് ശുപാർശ സമയം കൂടാതിരിക്കാൻ പ്രസംഗകൻ എന്ന് അവസരങ്ങളുണ്ട്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഗൊസ്ത്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വിശദീകരിക്കുന്നതെന്ന് ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു നല്ല സ്വീറ്റ് വെണ്ണ, ഐസ്ക്രീം അല്ല ലഭിക്കും.

പാചകം 7 മിനിറ്റ് തണുത്ത മധുരപലഹാരം എടുക്കും. ഗുണപരമായി നന്നായി പിണ്ഡം വീഴ്ത്തി വരുമ്പോൾ മിക്സർ ഫോമുകൾ ആകൃതിയിലുള്ള കൊടുമുടികൾ തറച്ചു. അടുത്തത്, പ്രെഫൊര്മ് 3 പ്രതി ഫ്രീസർ അയക്കുന്നത്. ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും, പിണ്ഡം ഒരു തികഞ്ഞ സൺഡേ രൂപം കലർത്തി വേണം.

പാചകവിധി

ഗൊസ്ത് സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ - ഈ ഏത് സാധാരണ ആണ് സോവിയറ്റ് ടൈംസ് യൂണിയൻ നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഐസ്ക്രീം അടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ആക്കുന്നതിന് "ഐസ് ക്രീം." പഴയ ദിവസം രുചിയുള്ള തണുത്ത തലതല്ലി നഷ്ടമായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തവർക്ക്.

ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ പലപ്പോഴും പ്രധാന ഘടകം ബഹുമാനാർഥം ക്രീം എന്ന കഴിഞ്ഞ നിന്നു. കാരണം ഈ ഐസ് ക്രീം വിവിധ പ്രത്യേക രുചി ആണ്. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ - പേസ്ട്രി ക്രീം ഒരു ലിറ്ററിന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 200 ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

വാദഗതിയാണ് ഒരു മിക്സർ ഒരു ഉയർന്ന കപ്പ് ആവശ്യമാണ്. അത് പിന്നീട്, പ്രീ-തണുത്തു ക്രീം ആയിരിക്കണം ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി. അതു വോള്യം പിണ്ഡം അടിക്കയും പ്രക്രിയയിൽ രണ്ടുപ്രാവശ്യം വർദ്ധിച്ചപ്പോൾ, അങ്ങനെ ടാങ്ക് ഉയരം അനുസൃതമായി പ്രവർത്തിക്കണം നല്കേണ്ടതാണ്. പാചകരീതി ഐസ്ക്രീം ക്രീം ഏത് അവർ അതു കോണളവിലാണ് സമയത്ത് വിഭവങ്ങൾ നിന്നു ഒഴുകുന്ന ചെയ്യും സ്ഥിരത ഏറ്റെടുക്കുവാനും എന്നു നൽകുന്നു.

പിണ്ഡം മൃദുവായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന , ഡിക്സ് പാൽ സ്റ്റോപ്പുകൾ പ്രക്രിയ അടിക്കുന്നത് ഇല്ലാതെ. രണ്ടു ഘടകങ്ങൾ, അത് അത്യാവശ്യമാണ് പോലെ, മിശ്രിതം ഫ്രീസർ അയയ്ക്കും വേണം ഇളക്കുക. പരമ്പരാഗതമായി, 3:00 സാധിക്കും, പ്രധാന കാര്യം - വല്ലപ്പോഴുമുള്ള കലങ്ങിയ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സ്റ്റോർ ക്ലാസിക് Waffle പാനപാത്രങ്ങളും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും എങ്കിൽ, അപ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന നൊസ്റ്റാൾജിയ മനസിലാക്കാം.

ഈ ഐസ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒടുവിൽ ഏറ്റവും ഐസ്ക്രീം, അതിന്റെ അതുല്യമായ ക്രീം രുചി നിരവധി പ്രിയപ്പെട്ട ഇതു ഉറപ്പ്. പകരം ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊട്ടയിൽ രൂപം മികച്ച സേവിച്ചു മധുരപലഹാരം പൂടമ്മാന് ക്രെമനൊക്. രുചി ഈ കോമ്പിനേഷൻ ബാല്യം ലറ്റര് ആ നാളുകളിൽ നമ്മുടെ മെമ്മറി നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് ഡെലിവറി ഈ രീതി നല്ലത് എന്നതാണ്.

തീരുമാനം

ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം "ഐസ്ക്രീം." അവലോകനം സത്യത്തിൽ, ഒരു ക്ലാസിക് സോവിയറ്റ് ഐസ് ക്രീം അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന രുചി, അത്തരം ഒരു ഡിസേർട്ട് ഒരുക്കുന്ന നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അവരിൽ ചിലരെ നാം നിങ്ങളെ ആകര്ഷിക്കുന്നു ഒന്നു കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!