പാചകം പാചകരീതി MULLET

MULLET - ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കരിങ്കടൽ മത്സ്യം ഒരു. ഗാനം നന്നായി അറിയപ്പെടുന്ന നന്ദി മാർക്ക് ബെര്നെസ് കോസ്റ്റാ മത്സ്യത്തൊഴിലാളി കുറിച്ച്, അവൾ നമ്മുടെ പലകയിൽ സ്ഥലം പ്രശംസിക്കുന്നു. ഈ ഇടത്തരം സമുദ്ര മത്സ്യം (അപൂർവ്വമായി 1 മീറ്റർ വരെ നീളവും എത്തുന്ന), ശല്ക്കങ്ങളാലാവൃതവുമായ,, ചൂട് കടലിലെ താമസിക്കുന്നത് കേട്ടതാണ് മീൻ തന്നെ അധികം സാധാരണയായി കരയോടടുത്തായിരുന്നു വളരെ ആടുകളും. നമ്മുടെ മേശ പുതിയ ൽ, അവൾ ശീതീകരിച്ച ൽ, കരിങ്കടൽ നിന്നു, കാസ്പിയൻ കടൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് ലഭിക്കുന്നു - ദക്ഷിണ അമേരിക്ക, ആഫ്രിക്ക എന്ന കടലുകൾ നിന്ന്. അവിടെ അത് വ്യാവസായിക രീതി പച്ചക്കറി ഫീഡ് കൃഷി. MULLET ചെറിയ അസ്ഥികളെ നിന്ന് മാംസം, വെളുത്ത, അണ്ണാക്ക് മൃദു, അത് സാധാരണ വറുത്ത, എന്നാൽ പല പുകവലി പുറമേ ശുപാർശ, ഒപ്പം ഉപ്പും സ്വയംഭോഗം.

കടലിൽ നിരവധി ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെ ഈ മത്സ്യം ജീവിതം മുതൽ, MULLET പായസവും വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ അടുക്കളകളിൽ കാണാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ MULLET പരാമർശിക്കുന്നതിൽ സമയത്ത് മനസ്സിലേക്കു വരുന്നത് ആദ്യം അസോസിയേഷൻ - ഒഡെസ.

അതുകൊണ്ടാണ് ആദ്യം അത് പാചകക്കുറിപ്പ് MULLET ആണ് "ഒഡെസ ൽ." ഒഡെസ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എളുപ്പമാണ് പാചകം മറ്റു പല നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒഡെസ ൽ തയ്യാറാക്കിയ നല്ല രുചി വിഭവങ്ങൾ - അത് ലളിതമായ പ്രാകൃത, എന്തു തെളിവ്, പക്ഷെ.

അങ്ങനെ, MULLET തയാറാക്കുക തെമ്പുര. ഫിഷ്, അത് അവസരങ്ങളുണ്ട്, തീർച്ചയായും, പുതുതായി പിടിച്ചു, വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് കത്തിയമർന്നു, ഗില്ല്സ് ശരിയായി കഴുകി ലഭിക്കും. ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ മടിയനായ അല്ല, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലുകൾ നീക്കം മേൽചുറ്റുപടിയും പാചകം കഴിയും. ബാറ്ററി മുട്ട തല്ലി ചെയ്യും. ചൂട് എണ്ണ പാൻ, ആദ്യം മുട്ട റോൾ മത്സ്യങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ൽ, പാൻ കടന്നു. മറ്റേതെങ്കിലും പോലെ മത്സ്യം, MULLET വളരെ വേഗത്തിൽ, പ്രൊഗൊതവ്ലിവെത്സ്യ അത് മുൻകൂട്ടി ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരുക്കുവാൻ നല്ലത് അങ്ങനെ. ഒഡെസ ലെ വറുത്ത MULLET കഴിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്യാവശ്യമാണ്, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ സേവചെയ്തു.

കരിങ്കടൽ ന് ചെവി - ഇവിടെ MULLET മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആകുന്നു. ഗതി, മത്സ്യം സംഭാഷണം ഏതു തരത്തിലുള്ള സൂപ്പ് ഇല്ലാതെ? അലക്കി ക്യാരറ്റ് സെലറി റൂട്ട് പകുതി ഒരു ദമ്പതികൾ വൃത്തിയാക്കി. കൊള്ളാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു ദിചെസ്, വെട്ടി. ശേഷം വീണ്ടും തിളച്ച എണ്ണ ഉള്ളി ൽ ബ്രൊവ്നെദ് ചേർക്കുക. എല്ലാം 10-15 മിനിറ്റ് പൊകിപിത് അനുവദിക്കുക. , മാവു അര ടീസ്പൂണ് ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം വെള്ളം. ശുദ്ധിയുള്ള MULLET, അലക്കി വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. പച്ചക്കറി ഒരു സൌചെപന് മത്സ്യം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മാവു വിവാഹമോചനം. പാചകം, പക്ഷേ ദീർഘകാലം അരുതേ. കുരുമുളക് ഉറപ്പാക്കുക സൂപ്പ് ഗോളം ചോർച്ച, ഒപ്പം അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ഉപ്പിലിട്ട MULLET വേണ്ടി പാചകരീതി തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും യഥാർത്ഥ മത്സ്യത്തൊഴിലാളി അറിയുന്നു. പുതിയ MULLET ൽ ഗില്ല്സ്, എല്ലാ കുടലും നീക്കം അരോചകമായി വെള്ളം നിരവധി തവണ മാലാഖ, അടിവയറ്റിലെ cutting ഇല്ലാതെ നീക്കംചെയ്യാൻ. ചെറുതായി വരണ്ട, പിന്നെ ഉപ്പ് ഒരു നികത്തി തണുത്ത സ്ഥലത്തു വയറ്റിൽ അപ്പ് സമ്മർദ്ദം ഇട്ടു. അടുത്ത 6-7 ദിവസം, ഒരു നിത്യേന ആവര്ത്തിക്കുക - മത്സ്യം കഴുകി വീണ്ടും ഉപ്പു മൂടുന്ന. പ്രൊസൊലെന മത്സ്യം ഏകദേശം ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ആയിരിക്കും. വയ്ക്കുന്നതു ഉപ്പുവെള്ളം (വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ൨൦൦ഗ്രംമ് ഉപ്പ്) ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ആയിരിക്കണം സൂക്ഷിക്കുക. മത്സ്യം ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല, അത് ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു കഴുകി പൊദ്വ്യലിത് ദിവസം വേണം.

മറ്റൊരു ഒരേ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് MULLET - പുളിച്ച ക്രീം MULLET. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു തല ഇല്ലാതെ മത്സ്യം (അതിലധികമോ മത്സ്യം) വറചട്ടി വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ മരിനതെ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ഉള്ളി ഒരു വലിയ തുക, നാരങ്ങ നീര്, ഏതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ, ചെടികളും വൈറ്റ് വൈൻ (പഠിയ്ക്കാന് വരെ) ഒരു ഗ്ലാസ് ചോദിക്കും. മിശ്രിതം ഇട്ടു എല്ലാ ഇളക്കുക, മത്സ്യം ന് പുറപ്പെട്ട് ചെയ്യട്ടെ മണിക്കൂർ ദമ്പതികൾ ലഹരി. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് സസ്യ എണ്ണ സംഘടന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്. മാത്രമേ കാണാവുന്നതാണ് ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, കൂടെ പൂശാറുണ്ട്, പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു MULLET ചുട്ടു. നിങ്ങൾ അരി വെളുത്ത വീഞ്ഞു സേവിക്കുന്നതിന്.

MULLET -, താങ്ങാവുന്ന ആക്സസ് ഉപയോഗപ്രദവുമായ മത്സ്യം. MULLET പാചകക്കുറിപ്പ് ആശ്രയിച്ച് അത് ഇതുവരെ പാചക പ്രമോദമാകുന്നു നിന്ന്, ഒരു യഥാർത്ഥ ആവേശംകൊണ്ട്, മനുഷ്യൻ ആസ്വദിക്കാം.