പാചകം പഴയ ലെ കാബേജ്, മുട്ട കൊണ്ട് പിഎസ്

പൈ - അത് മാത്രം ശക്തമായി ഭക്ഷമം ഇരിക്കുന്ന ആ നിലക്കും കഴിയും മുന്നിൽ ഒരു വിഭവം ആണ്. ഒരു പൈ തിന്നു ശേഷം, കൈ സ്വയം രണ്ടാം വേണ്ടി, പെട്ടെന്നു വരെ ആ പെരെഎല് മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങും എത്തുന്നത് മൂന്നാം തുടങ്ങിയവ. അവിടെ വെറും പിഎസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അല്ല! , ക്യാബേജ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചെറി,, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട അരി ... ശരി, ആ ഒരാൾ. എന്നാൽ പിഎസ് ലെ പ്രധാന കാര്യം - ഈ കുഴെച്ച. അതു പുളിച്ചമാവും യീസ്റ്റ് കൂടാതെ, പക്ഷേ അത് ഫോട്ടോയും ടെൻഡർ ആയിരിക്കണം.

ഉറപ്പാക്കുക ശ്രമിക്കാം കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പിഎസ് മുട്ട. നാം കുഴെക്കുന്ന യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം കൊണ്ട്, തീർച്ചയായും, തുടങ്ങും. നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ആൻഡ് തരിമാവിന്റെ വേവിക്കുക, അത് പാക്കേജിംഗിലും എഴുതിയിരിക്കുന്നു എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഇരുള് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു ഏത് പരമ്പരാഗത യീസ്റ്റ്, എന്തു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ? അതു മുത്തശ്ശിയുടെ ദോശ പല പ്രത്യേക ഓർമ്മകൾ കാരണമാകും തന്നെ ആയിരുന്നു, അത് അവർ ചായയ്ക്ക് കഴിയില്ല തോന്നുന്നു. എന്നാൽ ന്റെ ശ്രദ്ധ നേടുകയും തുടങ്ങരുത് ചെയ്യട്ടെ.

കാബേജ്, മുട്ട കൊണ്ട് പിഎസ്, ഞങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്: മാവു 1 കിലോ, 3 മുട്ട, പരമ്പരാഗത യീസ്റ്റ് 50 ഗ്രാം, പാൽ അര ലിറ്റർ, അധികമൂല്യ 100 ഗ്രാം, അതിന്റെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരം രുചി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 1 സ്പൂൺ. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് യീസ്റ്റ് തകർത്തു പഞ്ചസാര രണ്ടു ടീസ്പൂൺ അവരെ തളിക്കേണം. ഇതിൽനിന്നും, അവർ വളരെ വേഗം, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഉള്ളിൽ (അത് വെള്ളം കൊണ്ടു പിടിയാനകൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പമാണ്) പിരിഞ്ഞു പോകുകയും ചെയ്യുക. യീസ്റ്റ് ഒരു ചെറിയ ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു അതിന്റെ സ്ഥിരത ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിക്കുവോളം വരെ മാവു ഏകദേശം രണ്ട് കപ്പ് ഒഴിച്ചു പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി മാവു പോലെ ആയിരുന്നു. .കാർബോ 40-50 മിനിറ്റ് ഒരു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ചേരുവയുണ്ട് ഒരു കലശം ഇടുക.

എപ്പോഴാണ് മാവ്, മുട്ട ഡ്രൈവിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാനും ഉരുകി അധികമൂല്യ ശ്രമിക്കുന്ന, തയ്യാറാണ്. നിങ്ങളുടെ രുചി പ്രകാരം നിങ്ങൾ (സ്വീറ്റ് അല്ല ദോശ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല) പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും. ക്രമേണ ബാക്കി മാവു പബുകളിൽ വ്സ്യ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് വളരെ കുത്തനെയുള്ള പാടില്ല, പക്ഷെ നന്നായി കയ്യിൽ നിന്നു വന്നു വേണം. ആരെങ്കിലും കയ്യിൽ എടുത്തു 20-30 തവണ അതിന്റെ, അതായത് ഔട്ട് പരിശോധിക്കുന്നതിന് ഇപ്പോൾ തയ്യാറാണ് മുകളിലേക്കും മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ശക്തിയാണ് ഹിറ്റ്. അത് വിചിത്രമായി തോന്നിയേക്കാം, എന്നാൽ അങ്ങനെ പത്തിഎസ് ഇനി ജഛെര്സ്ത്വെയുത് നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഔട്ട് എങ്കിൽ. പോലും പരീക്ഷണങ്ങൾ എന്നാണ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പിഎസ് , മുട്ട, അതുപോലെ ഒരേ ജമെശെംനൊഗൊ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി മറ്റ് fillings കൂടെ, പക്ഷെ ടെസ്റ്റ് ഇജക്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്നു അടുത്ത ദിവസം അവരുടെ മൃദുലത നഷ്ടപ്പെടും. അവരുടെ ശാഖയായി അതിനാൽ ഇളകിമറിഞ്ഞു.

അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുന്നത് ശേഷം 5-6 ലിറ്റർ അഗാധമായ ചട്ടിയിൽ വെച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിളഞ്ഞ ധരിച്ചു വേണം. അത് ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ ആയിരിക്കും പക്വത. കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ വരെ നിങ്ങൾക്ക് മസാലനിറയ്ക്കല് ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ കാബേജ്, മുട്ട കൊണ്ട് പിഎസ് ഭാഗമായി, ഞങ്ങൾ ക്യാബേജ് അര കിലോ, 6 മുട്ട അല്പം ഗ്രാമ്പൂ ആവശ്യമാണ്. ഞെട്ടലായി നന്നായി മതി കാബേജ് (മണ്ടനാണ് കഴിയും) മുട്ട അത്രനന്നല്ല, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ത്യജിച്ചു സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക തിളപ്പിച്ച്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് (കാബേജ് പായസം ഇല്ല!), ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിന്റെ ദോശ സ്ചുല്പ്ത്: കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഇട്ടാണ് പറിച്ചുകീറി പന്തിൽ അവരെ ഉരുട്ടി ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് വിരിക്കുക. ഫലമായി പാൻകേക്കുകളും നമ്മുടെ മസാലനിറയ്ക്കല് ജസ്ഛെപ്ല്യെമ് എഡ്ജ് ഇട്ടു രാതിക്ക് സാധാരണ "പ്യ്രൊജ്ഹ്കൊവ്" ഫോം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നാം നിൽക്കാൻ മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് നൽകുന്ന വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു അവർ വീണ്ടും ഉയർന്നു ആ മുകളിൽ വിശദീകരണം വേണ്ടി മുട്ട, ഇതുകൂടി കുമ്മായം അര മണിക്കൂർ ഒരു ഇതിനകം അടുപ്പിൽ വ്ഹിഥ് 220 ഡിഗ്രി ചൂടായ ഇട്ടു (അഥവാ ന്യൂന 5 മിനിറ്റ്).

ആ കാബേജ് മുട്ടയും കൂടെ പിഎസ് എങ്ങനെ മുഴുവൻ രഹസ്യം. കാബേജ് പിഎസ് തുടക്കത്തിൽ പുതിയ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇക്കാരണത്താൽ അവർ വളരെ നിബിഡ ആകുന്നു. നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുവരികയാണ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പച്ച ഉള്ളി മസാലനിറയ്ക്കല് ചേർക്കുക കഴിയും, എന്നാൽ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ അത് സൂര്യ, അങ്ങനെ പച്ച ഉള്ളി - ഫാൻ ന്. ഏത് പാചകം ഇവിടെ വിവരിക്കുന്നത് ഒരു ടെസ്റ്റ്, ആഗോള ആണ് ഇതിന് പിഎസ് അനുയോജ്യം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ കാബേജ് മാംസവും പിഎസ് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ കഴിയും, താഴെയുള്ള പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ: 10-15 മിനിറ്റ്, തണുത്ത ഞെരടുമ്പോൾ വേണ്ടി സൌഎര്ക്രൌത് 400 ഗ്രാം പാകം. നന്നായി രണ്ടു ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത, പിന്നീട് തിരികെ ഏതെങ്കിലും ഫഛെ 200 ഗ്രാം വേവിച്ച കാബേജ്, ഉപ്പ് മണ്ണിളക്കി മസാലനിറയ്ക്കല് തയ്യാറാകില്ല വരെ എല്ലാ ഒരുമിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിശേഷപ്പെട്ട ഫ്രൈ വരെ മൂപ്പിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്, അത് ഒരു ചെറിയ തണുത്ത തുടരുന്നു, നിങ്ങൾ ദോശ സ്ചുല്പ്ത് നേടാനാകും.