കരഞ്ഞാൽ ന് മീൻ സ്കെവെര്സ്. മത്സ്യം ചോയിസ്. പാചകം പാചക

വരട്ടുക പാചകക്കാർ ന് മീൻ സ്കെവെര്സ് പാകം പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ ഒന്നുമല്ലായിരുന്നു പ്രശസ്തമായ ചെയുന്നത്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ വറുത്ത തീക്കനൽ അത്തരം ഒരു അത്താഴം അതോടൊപ്പം അവൻ കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം പോഷകാഹാരം ലഭിക്കുന്നു വസ്തുത വസ്തുത മാത്രമല്ല കാരണം.

ഞാൻ വിഭവം മാംസം നിരവധി തവണ വിലകുറഞ്ഞ സ്കെവെര്സ്, അതു ചെലവേറിയത് ഏതാനും തവണ പോലെ ചെലവാകും കഴിയും വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭാഗ്യനിറമായി. നിങ്ങൾ ഒരു ബാർബിക്യൂ ചുവന്ന മത്സ്യം (പുഴമീൻ, സാൽമൺ, അങ്ങനെ അങ്ങനെ.) ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലഞ്ച് വളരെ ചെലവേറിയ റിലീസ് ചെയ്യും. നിങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതുമായ മുറികൾ വാങ്ങാൻ ഓഫർ സംരക്ഷിക്കുക തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ (പൊള്ളാക്ക്, ഒളിഞ്ഞ് അങ്ങനെ ന്.).

കരഞ്ഞാൽ ന് ഫിഷ്: പാചക ഘട്ടം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പടിപടിയായി

കൂടുതലും മത്സ്യം കബാബ് പാചകക്കാർ ഉൽപ്പന്ന ഉയർന്ന, ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് നേടുന്നതിനായി. കാരണം എന്താണ്? ഇത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള തിങ്ങുന്ന ഒരു ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, വസ്തുത. മാത്രമല്ല, മീൻ മാത്രമല്ല, തീക്കനൽ പാകം കഴിയും ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി ഗ്രില്ലുകളുള്ള, മാത്രമല്ല പരമ്പരാഗത സ്കെവെര്സ് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ തടി സ്കെവെര്സ് ഉപയോഗിച്ച്.

അപ്പോൾ എന്താണ് ഒരു ചുവന്ന മത്സ്യം ഒരു രുചികരമായ ബാർബിക്യൂ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്? ഇതു ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്

• വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു നിശ്ചലമാക്കിയ സാൽമൺ - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• വലിയ നാരങ്ങ - 1 പിസി;.
• ഉപ്പ്, അല്ല്സ്പിചെ - ബാധകമാക്കാൻ രുചി;
• ഒലിവ് എണ്ണ (ഒരു സുഗന്ധം ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നത്) - രുചി ബാധകമാണ്;
• ചീരയും പച്ച - പട്ടിക ആഹാരം എത്തിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച.

ഉൽപ്പന്നം കൈകാര്യം

കരഞ്ഞാൽ ന് മീൻ സ്കെവെര്സ് വേഗത്തിൽ മികച്ച ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ അധികം നിരവധി തവണ തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ സാൽമൺ എന്ന താപ പ്രോസസ്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യണം. ഈ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും ഥവെദ് തുടർന്ന് ചിറകും, തൊലി അസ്ഥികൾ നിന്ന് പരിശുദ്ധി ആണ്. ശേഷിക്കുന്ന മേൽചുറ്റുപടിയും വലിയ സ്ക്വയറുകളിൽ മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഗ്രിഡ് ന് മീൻ പാചകം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ, ഈ പേരിൽ മാത്രമേ ഉൽപ്പന്നം കഴുകിക്കളയാം ആരും രണ്ടിൽ കൂടുതൽ സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്റ്റീക്ക്സ് അതിനെ മുറിച്ചു വേണം.

മരിനതിന്ഗ് പ്രക്രിയ

എങ്ങനെ ബാർബിക്യൂ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ? വാസ്തവത്തിൽ, മത്സ്യം കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു വളരെ സമയവും പണവും ആവശ്യമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സാൽമൺ, അങ്ങനെ വളരെ കൊഴുപ്പ് ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതുകൊണ്ട്, മയോന്നൈസ്, തൈര് മറ്റ് ചേരുവകൾ പകർന്നു നിർബന്ധമില്ല. മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒലിവ് എണ്ണ രസം ഒരു ചെറിയ തുക ഉപയോഗിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള എനമെല്ലെദ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഇടുവാൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം, നാരങ്ങ നീര്, ചാറൽ മാത്രം.

തങ്ങൾ മൂടി മണിക്കൂറുകൾ ഊഷ്മാവിൽ വിടാൻ വേണമെങ്കിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത്, സാൽമൺ കഷണങ്ങളും നന്നായി ലഹരി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടുതൽ മൃദുവായ ചീഞ്ഞ പ്രക്ഷേപണം ചെയ്യും.

തീക്കനൽ മേൽ എങ്ങനെ വറുപ്പാൻ?

കരഞ്ഞാൽ ന് മീൻ സ്കെവെര്സ് മാംസം പായസവും പോലെ ഇതേ വിധത്തിൽ തയ്യാറായിരിക്കണം. മരിനതെദ് സാൽമൺ സ്കെവെര്സ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും തുടർന്ന് തീക്കനലിന്മേൽ ധരിച്ചു. ഇടയ്ക്കിടെ ഉൽപ്പന്നം തിരിഞ്ഞു അത് പോലെ അതു കളറിൽ മാറ്റം ഇല്ല എന്ന് വഴറ്റുക. ലഭ്യത കബാബ് പരിശോധിക്കാൻ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു പകുതിയിൽ വെട്ടി കോളം നോക്കിയാൽ കഴിയും. ഒരു യൂണിഫോം ഘടനയും നിറം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിഭവം പൂർണ്ണമായി ചെറുപയർ ആണ്.

മേശയുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം ഫീഡ്

നിങ്ങൾ താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു ബാർബിക്യൂ കാണും പോലെ, ആരാഞ്ഞത് മത്സ്യം. പൂർണ്ണമായും സാൽമൺ ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ ഒരിക്കൽ അവർ സ്കെവെര്സ് നിന്നും നീക്കം മൊത്തം തളികയിൽ നിവർത്തപ്പെട്ടവയാകുന്നു, ചീരയും ഇല കൂടിയ. രസം പൂർത്തിയായി വിഭവം, നിങ്ങൾ വീണ്ടും നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം കഴിയും.

പന്തിയിൽ ഭക്ഷണം ആരാധിക്കുക, അപ്പം, പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഒന്നിച്ചു അഭികാമ്യമാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നാം സ്ടര്ജന് നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ പോഷകാഹാരം ശിശ് കബാബ് ഉണ്ടാക്കുക

സ്ടര്ജന് - കനലിന്മേല്ചുട്ട രുചികരമായ ശിശ് കബാബ് തയാറാക്കണം ഒരു അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നം. ഈ വിഭവം ചെയ്തു ഒരിക്കലും എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവസരം നഷ്ടമാകാതിരിക്കുവാൻ, ഇപ്പോൾ അത് പാചകം ശുപാർശ. ഇതു ചെയ്യാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചെറി തക്കാളി - 10 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - ചില പീസുകൾ.
• പ്ളം (വാങ്ങൽ സെഎദ്ലെഷ്) - ഏകദേശം 15 പീസുകൾ.
• വലിയ നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• പുതിയ നിശ്ചലമാക്കിയ സ്ടര്ജന് - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• ചതകുപ്പ - ഇടത്തരം ബീം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 വലിയ തവികളും;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - രുചി പ്രയോഗിക്കാനുള്ള.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

കരഞ്ഞാൽ ന് ഫിഷ്, നാം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഇതിൽ പാചക, എപ്പോഴും വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതു പാചകം മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യണം. നന്നായി കഴുകണം ഈ സ്ടര്ജന് വേണ്ടി ചിറകും തല വെട്ടി, തുടർന്ന് തൊലി വൃത്തിയാക്കി, നട്ടെല്ല് അവനെ ഒരു അസ്ഥിയും നൽകുന്ന. ശേഷിക്കുന്ന മേൽചുറ്റുപടിയും സമചതുര മുറിച്ച്.

പാചകം പഠിയ്ക്കാന്

വെറും ഈ വിഭവം മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് പോലെ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വേവിക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, കുരുമുളക് മറ്റു സുഗന്ധ കൂടെ ഒന്നിച്ചു ചേർത്ത്. ഫലമായി പിണ്ഡം സ്ടര്ജന് ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കുക ആണ്. ഈ വിധത്തിൽ മത്സ്യം തുണികൊണ്ടു ഒരു ലിഡ് അവസാനിപ്പിച്ചത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കനി വിട്ടേക്കുക ചെയ്യുന്നു.

രൂപീകരണം കോഴ്സുകൾ

കാണാൻ കഴിയും പോലെ മത്സ്യം കബാബ് രൂപം? ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫോട്ടോ ഈ ലേഖനത്തിൽ അശോകനും.

സ്ടര്ജന് ചെറി തക്കാളിയും പ്രത്യനുധാര, തടി സ്കെവെര്സ് അവളുടെ അറുകൊലചെയ്യുകയും മരിനതെ ശേഷം,: Unpeeled വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉണങ്ങിയ നാള് കുഴികളും. ഈ ചേരുവകൾ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ഏതെങ്കിലും വിസമ്മതിക്കുന്നു കഴിയില്ല കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ, നേടുന്നതിന് സംഭാവന.

ചൂട് ചികിത്സ

അവളുടെ ചൂട് ചികിത്സ ആരംഭിക്കാൻ തടി സ്കെവെര്സ് ന് സ്ടര്ജന് മരിനതിന്ഗ് ചെയ്ത് സ്ത്രിന്ഗിന്ഗ് ശേഷം. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, കരഞ്ഞാൽ തീ കത്തിച്ചു ഒപ്പം ഗൗണ്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓക്ക് തീക്കനൽ ഇട്ടേക്കുക. 400-450 ഡിഗ്രി താപം സ്വീകരിക്കുന്നു, ഉരുളിയിൽ കബാബ് ആരംഭിക്കുക. പതിവായി തിരിഞ്ഞു ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ഒരുക്കുവാനും.

സ്ടര്ജന് നിന്ന് ശിശ് കബാബ് അവർ മൃദുവായ സൗമ്യനും കാണാം, എല്ലാ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ആടിക്കൊണ്ടിരുന്നു ബ്രൊവ്നെദ് ശേഷം ഉപഭോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായി ഫിറ്റ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.

ഞാൻ ആവിശ്യമില്ലാതിരുന്നിട്ടും പട്ടിക അവതരിപ്പിക്കാൻ വേണം?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു മീൻ കബാബ് എങ്ങനെ അറിയാം. പൂർത്തിയായി താലത്തിൽ ഫോട്ടോ, ഈ ലേഖനത്തിൽ കാണാം.

ഏകതാനമായി സ്ടര്ജന് ഫ്രൈ ശേഷം നന്നായി, ബാർബിക്യൂ നിന്ന് തടി സ്കെവെര്സ് നീക്കം ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം ആൻഡ് ചീരയും ഇല കൂടിയ ന്. നിങ്ങൾ മത്സ്യബന്ധനം കബാബ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതുപോലെ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സമർപ്പിക്കുക. ഈ പുഴുങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ചെയ്യും ചര്ബൊംസ് ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ പുതിയ പച്ചക്കറി സസ്യവും അത് നല്ല പോലെ.

ചുരുക്കത്തില്

വിവരിച്ച മത്സ്യം കബാബ് പാചക ഉപയോഗിച്ച് അതിഥികളെ ഒരു അസാധാരണ വിഭവം അത്ഭുതപ്പെടുത്തും മാത്രമല്ല, പക്ഷേ വിമര്ശിച്ചത് അവരെ ഭക്ഷണം രുചിയുള്ള. പലപ്പോഴും കനലിന്മേല്ചുട്ട അത്താഴം ആൻഡ് ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, കോഡ്മത്സം, പികെ, ഹദ്ദൊച്ക്, പൊള്ളോക്ക്, കരിമീൻ, എന്നിവയും മറ്റുപല മീൻ ഈ തരത്തിലുള്ള ഉണ്ടാക്കേണം. പ്രക്രിയ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരിനതെ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ അങ്ങനെ ആയിരിക്കണം.