കൊത്തുപണി - ഇത് എന്താണ്? തുടക്കക്കാർ പഴങ്ങൾ നിന്ന് കൊത്തുപണികൾ

കൊത്തുപണി ഒരു കലയാണ് - രൂപം വെട്ടി പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ചോക്കലേറ്റ്, ചീസ്. വാസ്തവത്തിൽ, മലയാളം ഒരു വിവർത്തനം, ഇവിടെനിന്നു നിർവചനം, കൊത്തുപണി "വെട്ടി" എന്നാണ്.

ഈ രീതി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലയുടെ യഥാർത്ഥ പ്രവൃത്തികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും വൈദഗ്ദ്ധ്യം. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വസ്തുത കൂടുതൽ പരിചിതമായ ആകുവാൻ വാഗ്ദാനം ഈ കൊത്തുപണി എന്നു.

കൊത്തുപണി ചരിത്രം

നിങ്ങൾ ഊഹിക്കുന്നു പോലെ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ന് ഫിഗുരല് കൊത്തുപണി ആർട്ട് ഓഫ് ഏഷ്യ നിന്നും യൂറോപ്പിൽ വന്നു. ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ തായ് - എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ആദ്യം കൊത്തുപണി കണ്ടെത്തിയ മായ്ക്കാൻ.

ഒരു ഐതിഹ്യം അവിടെ ആണെങ്കിലും: തായ്ലൻഡിലെ ഒരു ലോയ് ക്രഥൊന്ഗ് ഉത്സവം ശേഷം (വർഷം വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഏകദേശ - പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലെ), രാജാവു ഓരോ സ്ത്രീ ചെയ്യാൻ കഴിയും എന്നു പറഞ്ഞു ആ പച്ചക്കറി ഫലം പക്ഷികൾ പൂക്കളും ബഹിരാലയവുമായ കൊണ്ട് ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പ്രതിനിധാനം ഇവ. പിന്നീട് ഈസ്റ്റ് വ്യാപിച്ചു കൊത്തുപണികൾ, അങ്ങനെ മേശയും വിഭവം ഒരു പാരമ്പര്യം മാറിയിരിക്കുന്നു അലങ്കരിക്കാൻ.

കാലക്രമേണ, രൂപം കൊത്തുപണി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആർട്ട് യൂറോപ്പിൽ വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ അത്തരം തിരിച്ചറിയൽ, ചൈന, തായ്ലന്റ് രണ്ട്, ഇവിടെ കൊത്തുപണികൾ ലഭിച്ചിട്ടില്ല ആണ്. മിക്കവാറും, ഈ ഏഷ്യ നേത്രുത്വം വസ്തുത കാരണം പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തരത്തിൽ അങ്ങനെ പട്ടിക വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക, പഴങ്ങൾ, ജനം കൊത്തുപണി പോലുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ ധനനയമാണു. യൂറോപ്പിൽ, വിഭവങ്ങൾ ഒരു മേശ കൊത്തിയെടുത്ത പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കണക്കുകൾ മാത്രം റസ്റ്റോറന്റ് വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തിന് തുടങ്ങിയിരുന്നത് അങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാൻ, വളരെ കൂടുതൽ വ്യത്യസ്തമായ ആയിരുന്നു.

യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലും: ഇപ്പോൾ കൊത്തുപണികൾ രണ്ട് അടിസ്ഥാന ശൈലികൾ ഉണ്ട്. അവരുടെ വ്യത്യാസം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്:

• പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തിരഞ്ഞെടുപ്പ്;
• രീതി കരുണകൂടാതെ
• ചില ഉപകരണങ്ങൾ;
• പ്ലോട്ടുകൾ.

കൊത്തുപണികൾ കത്തി, മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളും

നല്ലതു പ്രവൃത്തി വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഉചിതമായ അടിസ്ഥാന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം. കൊത്തുപണി രീതി പ്രത്യേക കത്തി ആണ്. ഇത് സാധാരണ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ ഫലം ലഭിക്കാൻ ചെയ്യരുത് ഇതിന് കാരണം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ പാറ്റേണുകൾ ഒപെന്വൊര്ക് ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞേക്കില്ല.

നിറെച്ചിരിക്കുന്നു കത്തി:

• കത്തി-പീക്ക്: ചരടുകൾ വെട്ടി ഉപകാരപ്രദമായ ചെറുതും വലുതുമായ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ;
• കത്തി തണ്ണിമത്തൻ ത്രികോണം;
• സർപ്പിളമായി കത്തി: (പോലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ) ഇടതൂർന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സർപ്പിളാകൃതിയായിരിക്കും മുറിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന, കോർ നീക്കം മസാലനിറയ്ക്കല് ഉപയോഗിക്കുന്ന;
• കാർഡ്ബോർഡ് മുറിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന കത്തി;
• ഒരു ചതുരശ്ര ക്രോസ്-ഭാഗം ഒരു കത്തി: പാറ്റേണുകളും വിവിധ മുറിച്ച് ഉപകാരപ്രദമായ;
• കത്തി "വേവി ഓവൽ": ഞങ്ങൾ ദളങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
• കത്തി "നിര്മ്മിച്ചവയുമാണ്": ത്രികോണ ആകൃതിയിലുള്ള ദളങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ;
• കത്തി പീൽ;
• തായ് ഓപ്പണർ: ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പീൽ ന് സൂക്ഷ്മമായ പാറ്റേണുകൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിറെച്ചിരിക്കുന്നു അധിക ഉപകരണങ്ങളും:

• ഷാർപ്പ്നർ കാരറ്റ്: കാരറ്റ് വ്യത്യസ്ത അലങ്കാരങ്ങൾ (ഉദാ, പൂക്കൾ) സഹായിക്കുന്നു;
• ഇരട്ട-വശങ്ങളുള്ള സ്പൂൺ-നുഅജെത്ക: വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള വെട്ടി പഴം, പച്ചക്കറി ഗോളങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു;
• ചുരുണ്ട ഏകപക്ഷീയമായ കലശം നുഅജെത്ക;
• മേമ്പൊടിയായി;
• പാചക ചെറുചവണ;
• ഘടനയോടു, മരിക്കും-മുകുളം.

നിറെച്ചിരിക്കുന്നു ഉപകരണങ്ങൾ രണ്ടും വ്യക്തിപരമായും സാധാരണ പ്രൊഫഷണൽ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു ഏത് Suites, വാങ്ങാം. സാധാരണ സെറ്റ് മാത്രം 3-4 കത്തി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു പ്രൊഫഷണൽ സെറ്റ് നിരവധി കത്തി മറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ (സാധാരണ 10-15 കഷണങ്ങൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വസ്ത്രത്തിന്റെ മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകൾ ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉപദേശം ഒരു പുസ്തകം ഒരു ഡിവിഡി-റോം ഉൾപ്പെടുന്നു.

രീതി കൊത്തുപണികൾ

ഏഷ്യൻ കൊത്തുപണി - വൈനും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ ഘടന. പാറ്റേണുകൾ പ്രതീകങ്ങൾ ഓറിയന്റൽ രൂപങ്ങളും ജയിക്കും (ഉദാ, തിമിംഗലങ്ങളുടെ ദൃശ്യങ്ങളും യുദ്ധം). ഉപകരണങ്ങളും സ്തെന്ചില്സ് ആകൃതികളും പലതരം ഉപയോഗിച്ച് മാസ്റ്റർ മുറിക്കുന്നത് പ്രക്രിയയിൽ.

യൂറോപ്യൻ കൊത്തുപണി - അത് വളരെ നല്ല താരതമ്യേന താങ്ങാവുന്ന മാർഗ്ഗമാണ് പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ലളിതമായ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്. പണികൾ പാറ്റേണുകളും രൂപങ്ങൾ വളരെ വിരളമാണ്.

വിദ്യാഭ്യാസം കൊത്തുപണി

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ന് രൂപീകരിച്ച എന്ന 1932 വർഷാവസാനത്തെ ശാഖക്ക് വിപ്ലവം തായ്ലൻഡ് അതിന്റെ മുൻ പ്രശസ്തി വിഹിതം നഷ്ടമായി. അതുകൊണ്ട് പരിശീലന കോഴ്സുകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി അധികൃതർ തീരുമാനിച്ചു, ഇന്ന് കൊത്തുപണി പതിനൊന്നു വയസ്സുള്ള കൈവരിച്ച കുട്ടികൾക്ക് വിദ്യാലയങ്ങളിലും പാഠപുസ്തകമാണ്.

യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, അവിടെ തുടക്കക്കാർ പരിപാടികൾ ലഭ്യമാക്കുന്ന പ്രത്യേക പരിശീലന കോഴ്സുകൾ,, വിപുലമായ മാസ്റ്റേഴ്സ്, അതുപോലെ ചില പാറ്റേണുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു മിനി-പ്രോഗ്രാം,. ഇത്തരം കോഴ്സുകൾ വിലകുറഞ്ഞ അല്ല, അവരുടെ കാലാവധി പല ക്ലാസുകൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഏത് ഏഴ് എട്ട് മണിക്കൂർ ആണ്. കകര്വിന്ഗ് - പരിശീലന ശേഷം നിങ്ങൾ കണക്കുകൾ സാമർത്ഥ്യവും പരിശീലനം പൂർത്തിയാക്കിയ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകുന്നു. ബിരുദം പരിശോധിച്ചപ്പോൾ ചില ഈ കലയെക്കുറിച്ച് ഒത്തിരി പോലും അത് നേടാൻ തുടങ്ങി എന്നു സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി കൊത്തിയെടുത്ത കണക്കുകൂട്ടലിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിറ്റു കഴിയും.

മാസ്റ്റർ കൊത്തുപണി ടെക്നിക്കുകളും ഹൗസ് വിഷമകരം തന്നെ, എന്നാൽ സാധ്യമാണ്. കൊത്തുപണി ടെക്നിക്കുകളും ഈ അധ്യാപകരിൽ നിന്ന് പാഠങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രത്യേക സാഹിത്യം വീഡിയോകളും: നമുക്ക് ഉപകരണങ്ങളും പരിശീലന കയറി ഓഹരി വേണം. ആരാധകരുടെ ചിത്രങ്ങൾ കൂടാതെ മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകൾ ഈ രീതി അവഗാഹം അനുവദിക്കില്ല. ഈ അക്കൗണ്ടിൽ കൈക്കൊള്ളണം.

മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്: തുടക്കക്കാർ ഫലം കൊത്തുപണികൾ

കൊത്തുപണി വരെ പുതുമുഖങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഒരു കൊട്ടയിൽ, ബൗൾ കഴിയും.

ഓപ്പറേഷൻ മാറിമറിയൽ:

1. ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എടുക്കുക. നന്നായി കഴുകുക അതു.
2. സൌമ്യമായി വ്യാസത്തിൽ കത്തി അറ്റം നടുവിൽ അടയാളപ്പെടുത്തുക.
3. കട്ടിയുള്ള കടലാസിൽ ഒരു ലിങ്ക് പേന ഒരു ടെംപ്ലേറ്റ് ആക്കുക.
4. പശ ടേപ്പ് സഹായത്തോടെ, തണ്ണിമത്തൻ മതിൽ, മധ്യ ലംബമായി വളവിലും ടെംപ്ലേറ്റ് അറ്റാച്ച്.
5. കത്തി സർക്കിൾ പാറ്റേൺ അറ്റം.
6. മുകളിൽ ടെംപ്ലേറ്റ് നീക്കുക ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വെച്ചു. വഴി മുഴുവൻ ഹാൻഡിൽ കൊട്ട വരയ്ക്കുക.
7. ഹാൻഡിൽ വശങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ചു തണ്ണിമത്തൻ ഭാഗങ്ങളിൽ (ലഭിച്ച രണ്ട് പാദങ്ങളിലെ), പൾപ്പ് താഴ്ഭാഗത്ത് തൊടുന്നില്ല.
8. ഹാൻഡിൽ ഒരു കണ്ണികൾ നടുവിൽ മുറിക്കുക.
9. സ്പൂൺ ഏറ്റവും പിടി ഏതാണ്ട് രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ വിട്ടുകൊടുത്തത് ഹാൻഡിൽ താഴെ സ്ഥലം നിന്ന് പൾപ്പ് വൃത്തിയാക്കി.
10. ഒരു കൊട്ടയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന തണ്ണിമത്തന് വളഞ്ഞ അറ്റങ്ങൾ പകുതി ഉണ്ടാക്കുക.
11. തണ്ണിമത്തൻ ജഡത്തിന്റെ സൗജന്യ സ്പൂൺ പകുതി, ഏകദേശം രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ ഒരു മതിൽ വിട്ടുകൊടുത്തത്.
12. മുന്തിരി, നിറം, raspberries, ചെറി, ചെറി: ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി തണ്ണിമത്തൻ കൊട്ടയിൽ നിറയ്ക്കുക.

ഭക്ഷ്യ കൊട്ടയിൽ തയ്യാറാണ്!

നുറുങ്ങുകൾ

1. മാത്രം പുതിയ മൃദുചർമ്മികളുമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആവശ്യമാണ് ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, അവർ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ വേണം.
2. കൊത്തിയെടുത്ത അലങ്കാരങ്ങൾ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ നിറം സ്വാദും പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല വേണം.
3. എല്ലാ ഉപകരണങ്ങൾ നന്നായി മൂർച്ചകൂട്ടി വേണം.
4. ഫലം പൂർത്തിയായി സൃഷ്ടി (തണ്ണിമത്തൻ ആൻഡ് തണ്ണിമത്തന് ഒഴികെ), തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പത്തു മിനിറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.