ഇതിഹാസ കോക്ടെയ്ൽ "വെസ്പെർ": പാചകക്കുറിപ്പ്

കോക്ക്ടെയിൽ - ഒരു പാനീയം വോഡ്ക, റം, ബ്രാണ്ടി, വീഞ്ഞ്, പഴം പച്ചക്കറി മോര് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ, പാൽ, ഐസ് തുടങ്ങിയവ ...

രഹസ്യങ്ങളും താഴെ പാചക ചിലത് അറിയുന്നത്, നിങ്ങൾ ഒരു വീട്ടിൽ പാർട്ടി രുചികരമായ മദ്യം കോക്ക്ടെയിൽ സ്വയം നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ കൈകാര്യം കഴിയും. ആരാണ് പ്രശസ്തമായ "മനമുരുകി", "ബ്ലഡി മേരി," "അമേരിക്കൻ," "ദൈകുഇരി" അല്ലെങ്കിൽ "വെസ്പെർ" കേട്ടു ചെയ്തിട്ടില്ല? കോക്ക്ടെയിൽ - എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി കുടിക്കും ആണ്, മനോഹരമായ ഒരു പാനീയം, വേഗം ചാപല്യം, ബാധപോലെ സന്തോഷവും ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നു.

ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഉണ്ടാകുന്നതിനെ ചരിത്രം

ഏത് രാജ്യത്തെ ആദ്യ പാനീയം ലഭിച്ചു? ആരും ഓർക്കുന്നു.

ആദ്യ പാനീയം അവയിൽ പ്രത്യക്ഷനായി ബ്രിട്ടീഷ് അവകാശവാദം. പേര് 'ഏത് റേസിങ് ആരാധകർ "കുതിര മിക്സഡ് രക്തം" ഉണ്ടെന്ന് (അവർ കൂവുമ്പോൾ പോലെ പരിഹാസ്യമായ വാലിൽ സ്പഷ്ടമാക്കാൻ പ്രവണത) എന്നാണ്' കോക്ടെയ്ൽ '' വരുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഫ്രഞ്ചുകാരനും മുട്ടകൾ (ചൊകുഎതിഎര്) ഡ്രിങ്ക് ഒരു മിക്സഡ് വീഞ്ഞുകുടിപ്പിച്ചു മുറിച്ചു കെട്ടിച്ചമച്ചു വിശ്വസിക്കുന്നു.

സ്പെയിൻ ൽ "കോക്ടെയ്ൽ" സ്പാനിഷ് പദപ്രയോഗം "കോഴി വാൽ" നിന്ന് വരുന്ന വിശ്വസിക്കുന്നു. അതു ആരുടെ റൂട്ട് സ്പാനിഷ് ബിയര് മിക്സഡ് മദ്യം ഒരു ചെടിയുടെ പേര്.

കോഴി വാൽ - യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ൽ പേര് "കോക്ടെയ്ൽ" കോഴി വാൽ നിന്നാണ് എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

1770 ൽ, ബാർറ്റന്റർ പ്രിയപ്പെട്ട കോഴി അപ്രത്യക്ഷമായി ഒരു കഥ ഉണ്ട്. മടങ്ങാൻ തന്റെ സുന്ദരിയായ മകളുടെ വിവാഹം നൽകാൻ വാഗ്ദാനം. ഓഫീസർ ഒരു നിബ്ബ്ലെ ഉഴന്നലയുന്നവൻ കണ്ടെത്തി. മകൾ ബാർറ്റന്റർ വരാനിരിക്കുന്ന കല്യാണം സന്തുഷ്ടനായ സമ്മിശ്ര വ്യത്യസ്ത പാനീയങ്ങൾ. ബാർ പാനീയങ്ങൾ രെഗുലര്സ് കോഴി വാൽ മൊഴിമാറ്റം.

കോക്ക്ടെയിൽ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 20 വയസ്സിനു വൈഡ് പ്രശസ്തി നേടി. അത് പിന്നീട് ആ ക്ലാസിക് മദ്യം മിശ്രിതം "യുഎസ്" "ക്യൂബ ലൈബർ", "ബ്ലഡി മേരി," "ദ്ജ്ഹൊന് കൊല്ലിജ്," "വെസ്പെർ" (ബോണ്ട് കോക്ടെയ്ൽ), "മാൻഹട്ടൻ", "ദൈകുഇരി", മറ്റു ചിലരും ഉണ്ടായിരുന്നു.

ചരിത്രം "വെസ്പെർ"

പല അറിയപ്പെടുന്ന പാനീയങ്ങൾ അവരുടെ ഇതിഹാസങ്ങളിലും വീരന്മാർ ഉണ്ട്.

അവരിൽ ഒരാൾ - ഇതിഹാസ കോക്ടെയ്ൽ "വെസ്പെർ". "കാസിനോ" റോയൽ "(നോവൽ യാന ഫ്ലെമിന്ഗ വെസ്പെർ", 1953-ൽ എഴുതിയ) കുറിപ്പടി പ്രാഥമിക ഉറവിടം ".

ജെയിംസ് ബോണ്ട് ഇയാൻ ഫ്ലെമിങ് കുറിച്ച് പ്രശസ്ത നോവലുകൾ രചയിതാവ് പാനീയം ഒരു മൃഗസ്നേഹി. "ജെയിംസ് ബോണ്ട്" മുഴുവൻ തന്റെ പുസ്തകം ഹീറോ മദ്യം, നോവലുകൾ പ്രതിപാദിച്ചിരിക്കുന്നു ഇതിൽ പാചക പലതരം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കോക്ക്ടെയിൽ "വെസ്പെർ" എഴുത്തുകാരൻ ഇവർ ബ്രയ്സ് കണ്ടുപിടിച്ച, .ഹെയ്ഡനും പ്രധാന കഥാപാത്രം കൊണ്ട് "ബൊംദിഅനെ" ഒരു സുഹൃത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടു.

നോവൽ "കാസിനോ" Royale ൽ "ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ് ബോണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുറിപ്പടി ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ബാർറ്റന്റർ ഈ പാനീയം അവൻ വ്യംഗ്യമാക്കിയുള്ള വെസ്പെർ ല്യ്ംദ് ശേഷം കോളുകൾ ആജ്ഞ.. അത് ആയിരുന്നു ബോണ്ട് മാത്രമാണ് യഥാർഥ സ്നേഹം നിലനിൽക്കുന്നു.

പ്രശസ്ത സ്പൈ തന്റെ പ്രണയിനിയുടെ കുടിക്കുകയും താരതമ്യം: കോക്ടെയ്ൽ "വെസ്പെർ" ഒരിക്കൽ ശ്രമിക്കുന്ന, അതിന്റെ രുചി മനോഹരമായ വെസ്പെർ ല്യ്ംദ് പോലെ, ഒരിക്കലും. എന്നാൽ ബോണ്ട് ശരിയായ ആയിരുന്നു.

കോക്ക്ടെയിൽ "വെസ്പെർ": ഘടന (ക്ലാസിക്കൽ)

ക്ലാസിക്കൽ ഘടന "വെസ്പെർ" ആദ്യ നോവൽ യാന ഫ്ലെമിന്ഗ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു ഏകദേശം 007. അതിൽ ബോണ്ട് ഘടന താഴെ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ബിയര് ഉത്തരവിട്ടു:

• ഉണങ്ങിയ "മാർട്ടിനി" ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ്സ്;
• "ഗോർഡൻ" (ജിൻ) - മൂന്ന് വിരലുകൾ;
• വോഡ്ക (കഴിയുന്നതും ഗോതമ്പ്) - ഒരു വിരൽ;
• "കിന ലില്ലെത്" (ഉണങ്ങിയ ഫ്രഞ്ച് കള്ള്) - അര വിരൽ.

നാരങ്ങ ഒരു വലിയ സ്ലൈസ് ഇട്ടു ഐസ് താപനില വരെ ഒരു ശകെര് ൽ കുലുക്കുക.

ബോണ്ട് പകുതി-ഹെഅര്തെദ്നെഷ് തന്റെ അനിഷ്ടം എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദീകരിച്ചു. 007 അത്താഴം മുമ്പ് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ തിരഞ്ഞെടുത്തു, പക്ഷേ, ആരോഗ്യമുള്ള രസകരമായ, നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ്സ്.

യഥാർത്ഥ ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ് ബോണ്ട് ഞാൻ ഒരിക്കലും എല്ലാവർക്കും അറിയപ്പെടുന്ന വാചകം പറഞ്ഞു "ഷെയ്ക്ക്, പക്ഷേ ഇളക്കുക ഇല്ല!" ഈ വാക്കുകൾ ചിത്രത്തിൽ ഏജന്റ് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യുന്നു. ആദ്യമായി അവർ പറഞ്ഞു കൊംനെരി ടിമ്പര് 1964 ൽ "Goldfinger" ൽ. അതിനുശേഷം, വാചകം, ഒരു പാനീയം ഓർഡർ എപ്പോഴും പരമ്പരയിൽ ഓരോ ആവർത്തിച്ചു, ഒരു "ബ്രാൻഡ്", ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ് ബോണ്ട് മാറിയിട്ടുണ്ട്: ". ഷെയ്ക്ക്, പക്ഷേ ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്"

തീർച്ചയായും, വോഡ്ക മാർട്ടിനി സാധാരണ ഇളക്കി ഒപ്പം ബോണ്ട് ഒരു ശകെര് ൽ കുടഞ്ഞു ആവശ്യപ്പെട്ടു.

കള്ള് കിന ലില്ലെത്, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 50 ൽ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ പ്രശസ്തമായ, പാനീയം അത് ഉണങ്ങിയ ഫ്രഞ്ച് വീഞ്ഞു കുഇനിനെ ഫലം മദ്യം ഒരു മിശ്രിതം ഉൾപ്പെട്ടതായിരുന്നു പോലെ കൂടെ ഒരു തലോടൽ കൊടുത്തു.

എങ്ങനെ "വെസ്പെർ" പാചകം

കള്ള് "കിന ലില്ലെത്," യഥാർത്ഥ രൂപം ഇനി നിർമ്മിച്ച. പാനീയം കുഇനിനെ തുക കുറച്ചു, അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ ഫലം മാറും, മാറി. വ്യാപകമായി റഷ്യ വിലക്കുന്നതു ഏത് ലില്ലെത് ബ്ലാൻക് വിളിച്ചു സമാനമായ. ഇത് വെളുത്ത വരണ്ട പകരം സാധ്യമാണ് മാർട്ടിനി, വെര്മൊഉഥ് സമാന പാനീയങ്ങളും.

അതിനാൽ, ആധുനിക പാചകക്കുറിപ്പ് "വെസ്പെർ" ആവശ്യമാണ്:

• വോഡ്ക - 15 മില്ലി;
• ജിൻ - 45 മില്ലി;
• മാർട്ടിനി (വെര്മൊഉഥ്) ഡ്രൈ വൈറ്റ് - 7.5 മില്ലീ;
• ഐസ് - 300 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി - ഒരു കഷണം കൂടെ ഫുസില്ലി.

ൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് (കൂളിംഗ് വേണ്ടി) ഐസ് പിടി പകരും.

ഒരു ശകെര് ഒരു മാർട്ടിനി, വോഡ്ക, ജിൻ പകരും, ഐസ് ഇട്ടു. എല്ലാ നല്ല ഇളക്കുക.

ഐസ് എറിയാൻ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് നിന്നും.

ഒരു സ്ത്രൈനെര് (സ്ത്രൈനെര്) വഴി പാനീയം ശകെര് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഒരു ഗ്ലാസ് നാരങ്ങ പീൽ ഒരു സർപ്പിളാകൃതിയിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.

യാതൊരു ശകെര് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കോക്ടെയ്ൽ വ്യത്യസ്തമായി നൽകാം.

ഒരു മിശ്രണം ഗ്ലാസ് ഐസ് ഇട്ടു, വോഡ്ക, മാർട്ടിനി, ജിൻ പകരും. സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാം ഇളക്കുക.

കോക്ക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് ഐസ് തണുത്തു. ഐസ് ത്രോ.

ഒരു സ്ത്രൈനെര് വഴി തണുത്തു ഗ്ലാസ് (അരിപ്പ) മിശ്രണം വേണ്ടി കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസുകൾ പകരും.

നാരങ്ങ പീൽ പാനീയം വഴറ്റേണ്ടത്.

തീരുമാനം

ജെയിംസ് ബോണ്ട് ആരാധകർ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് "വെസ്പെർ" പരന്നു. ബീവറേജ് പല പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ഇതിന്റെ രുചി ബീവറേജ് ചൂരച്ചെടിയുടെ ചെഞ്ചായം തരുന്ന ജിൻ, ന് കൂടുതലും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ, ഒരു അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. മുകളിൽ പ്രസ്താവിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ, നിങ്ങൾ ഒന്നോ ന് അടിസ്ഥാന മദ്യം (ജിൻ) പകരം ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ "വെസ്പെർ" ലഭിക്കും.

ഇത് യഥാർത്ഥ ഇദ്ദേഹം ധീരന്മാരുടെ പുരുഷന്മാർ ഒരു പാനീയം ആണ്.